Kaszanka, czyli tradycyjna kiełbasa z kaszy i podrobów, często kojarzy się z ciężkimi, tłustymi potrawami, serwowanymi z cebulą i ziemniakami. Jednak w odpowiednim towarzystwie może zmienić się w lekkie, pełne charakteru danie. Grillowanie nadaje jej chrupkości i wyrazistości, a połączenie z pieczonym jabłkiem, rukolą i karmelizowaną cebulą z oliwą z oliwek nadaje całości nowoczesny, niemal […]
KategorieSałatki Oliwy z OliwekSałatka z młodych ziemniaków, kiszonego ogórka i koperku z oliwą – lekka odsłona klasyki na lato
Tradycyjna sałatka jarzynowa to danie, które zna każdy – jednak jej ciężki majonezowy charakter sprawia, że nie zawsze pasuje do letniego klimatu. Jeśli szukasz lżejszej, bardziej orzeźwiającej alternatywy, wypróbuj wersję z młodymi ziemniakami, kiszonym ogórkiem i dużą ilością koperku, skropioną dobrą oliwą z oliwek. To prosta, ale niezwykle aromatyczna sałatka, która sprawdzi się zarówno jako […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Obiady Oliwy z OliwekDomowe kiełbaski z oliwą, papryką i czosnkiem – przepis na grillową klasykę
Chrupiąca skórka, soczyste wnętrze i wyrazisty aromat – nic nie przebije smaku domowej kiełbaski, zwłaszcza jeśli doprawiona jest dobrej jakości oliwą z oliwek, wędzoną papryką i czosnkiem. Ten przepis pozwala Ci przejąć pełną kontrolę nad smakiem, jakością mięsa i przyprawami, a dodatkowo dodaje odrobiny kulinarnej satysfakcji. Idealne na grilla, ale również do piekarnika czy patelni […]
KategorieBaza wiedzy Oliwy z Oliwek PieczywoChrupiący chleb z grilla z oliwą czosnkową i rozmarynem – przepis krok po kroku
Nic nie smakuje latem tak dobrze jak prosty, ale aromatyczny chleb z grilla. Lekko przypieczony, chrupiący z zewnątrz, miękki w środku, nasączony oliwą z oliwek pachnącą czosnkiem i rozmarynem. To idealna przystawka na garden party, baza do bruschetty lub dodatek do grillowanych warzyw, mięsa czy sałatek. Ten włoski klasyk w domowym wydaniu zachwyci gości i […]
KategorieOliwy z Oliwek Desery Kuchnia WegetariańskaGrillowane śliwki z oliwą, miodem i cynamonem – jak zrobić idealny owocowy deser na ciepło?
Grillowanie kojarzy się zwykle z mięsem, warzywami i kiełbasą. Tymczasem to również doskonała metoda na przyrządzenie owocowych deserów. Ciepłe śliwki, delikatnie skarmelizowane pod wpływem miodu i ciepła rusztu, zyskują głęboki smak, któremu trudno się oprzeć. Kiedy dodamy do tego nutę cynamonu i dobrej oliwy z oliwek, otrzymujemy deser, który balansuje między słodyczą a wytrawnością. Prosty […]
Wegetariańskie szaszłyki z grillowanych warzyw z oliwą i tofu
Wegetariańskie szaszłyki z grillowanych warzyw i tofu to idealna propozycja na letnie spotkania, grill w ogrodzie, lekki obiad czy kolorową kolację. Ich ogromnym atutem jest prostota przygotowania, mnogość smaków i tekstur, a także wartości odżywcze. Soczyste warzywa, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, doskonale łączą się z tofu, które po odpowiedniej marynacie zyskuje głęboki […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Obiady Oliwy z OliwekGrillowane polędwiczki wieprzowe z oliwą z oliwek i musztardą dijon – mięso, które rozpływa się w ustach
Grillowanie nie musi oznaczać tylko karkówki i kiełbasy. Polędwiczka wieprzowa, choć delikatna, doskonale sprawdza się na ruszcie – pod warunkiem odpowiedniego przygotowania. W tym przepisie pokazujemy, jak dzięki prostej, ale aromatycznej marynacie z oliwy z oliwek, musztardy dijon i ziół osiągnąć idealną soczystość i głębię smaku. Danie to łączy w sobie francuską elegancję z grillową […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Obiady Oliwy z OliwekKarkówka w oliwie i piwie – przepis na soczyste mięso z grilla
Karkówka to jedno z najchętniej wybieranych mięs na grilla. Dzięki zawartości tłuszczu, mięso to pozostaje soczyste nawet przy długim pieczeniu, a odpowiednio przygotowana marynata może wynieść smak tej klasyki na zupełnie nowy poziom. W tym przepisie kluczową rolę odgrywają dwa składniki: dobra oliwa z oliwek extra virgin i piwo – duet, który wspaniale zmiękcza mięso […]
Grillowane brzoskwinie z oliwą i kozim serem – nietypowy deser, który zachwyci każdego smakosza
Są dania, które łamią schematy i redefiniują to, czym może być deser. Grillowane brzoskwinie z oliwą z oliwek, kozim serem i miodem to właśnie taka propozycja – słodko-słona, owocowa, kremowa i lekko karmelizowana. Nieoczywista, ale niesamowicie smakowita. Ten deser to idealna opcja na zakończenie letniego obiadu, elegancką kolację z winem lub jako zaskakujące danie na […]
Grillowane pieczarki z oliwą, serem i czosnkiem – przepis na przekąskę
Grill nie musi oznaczać tylko karkówki, kiełbasy i szaszłyków. Wśród warzywnych przekąsek coraz większą popularnością cieszą się grillowane pieczarki faszerowane serem i czosnkiem, skropione dobrą oliwą z oliwek. Ich przygotowanie jest szybkie, nie wymagają wielu składników, a efekt zaskakuje każdego – nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców. Z chrupiącą skórką, ciągnącym się serem i aromatem czosnku to […]
