KategorieBaza wiedzy Ciasteczka Desery Kuchnia WłoskaCantucci (lub biscotti di Prato) to tradycyjne włoskie ciasteczka, które są podwójnie pieczone, co nadaje im wyjątkową chrupkość. Bez dodatku tłuszczu, ale z dużą ilością migdałów – to idealna przekąska do kawy, herbaty lub kieliszka słodkiego wina Vin Santo. Jak je przygotować? Oto sprawdzony przepis! Jakie składniki są potrzebne do cantucci z migdałami bez tłuszczu? […]
Stek cielęcy po neapolitańsku to klasyczne danie kuchni południowych Włoch, które łączy delikatne mięso cielęce z aromatycznym sosem pomidorowym, serem i ziołami. To doskonała propozycja dla miłośników włoskiej kuchni, którzy chcą przygotować coś wyjątkowego i pełnego smaku. Jak zrobić idealnie miękką cielęcinę? Jakie składniki sprawiają, że ten stek ma tak niepowtarzalny charakter? Oto przepis krok […]
Tagliatelle z zielonym groszkiem to szybkie, lekkie i pyszne danie, które łączy delikatny makaron, słodki groszek i aromatyczny sos. To idealna propozycja na szybki obiad w stylu włoskim – świeży, lekki i pełen smaku. Jak przygotować to wyjątkowe danie? Oto sprawdzony przepis! Jakie składniki są potrzebne do tagliatelle z zielonym groszkiem? Aby przygotować to pyszne […]
KategorieKuchnia Włoska Obiady ZupyFlaki to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej i polskiej, ale w wersji z Erba, pochodzącej z Lombardii, nabierają zupełnie nowego charakteru. To bogata i aromatyczna zupa, w której delikatnie ugotowane flaki łączą się z warzywami i przyprawami, tworząc esencjonalne, rozgrzewające danie. Jak przygotować autentyczne flaki z Erba? Sprawdź przepis krok po kroku! Jakie […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z OliwekSpaghetti alla Marinara to jedno z najbardziej znanych i uwielbianych włoskich dań. Pomimo nazwy „marinara” (co sugeruje związki z morzem), ten sos nie zawiera owoców morza, lecz jest intensywnie pomidorowy, z aromatem czosnku, oliwy i ziół. To danie jest szybkie, proste i niezwykle aromatyczne – idealne na szybki obiad lub romantyczną kolację. Sprawdź, jak przygotować […]
KategorieOliwy z OliwekStracciatella to nazwa, która może kojarzyć się zarówno z delikatną, rozgrzewającą zupą jajeczną, jak i kremowymi lodami z kawałkami czekolady. Oba dania pochodzą z Włoch i cieszą się ogromną popularnością – jedno wśród miłośników klasycznych, domowych zup, drugie wśród fanów deserów. Stracciatella alla Romana to prosta i szybka do przygotowania zupa, w której jajka i […]
KategorieKuchnia Włoska Obiady ZupyRosół z faszerowaną polentą to elegancka i sycąca zupa, która łączy delikatny bulion drobiowy z polentą nadziewaną szynką, parmezanem i szpikiem wołowym. To danie inspirowane kuchnią włoską, szczególnie popularne w regionach Lombardii i Wenecji. Aromatyczny rosół i aksamitna polenta to połączenie, które zachwyci każdego miłośnika tradycyjnych, domowych smaków. Jakie składniki są potrzebne do rosołu z […]
KategorieKuchnia Włoska ObiadySos czosnkowy to jeden z najbardziej uniwersalnych dodatków do potraw – pasuje zarówno do mięs, pieczonych warzyw, sałatek, jak i przekąsek. Jego kremowa konsystencja i wyrazisty aromat sprawiają, że każde danie nabiera wyjątkowego smaku. Dzięki połączeniu jogurtu, majonezu i świeżych ziół jest lekki, a jednocześnie bogaty w smaku. Jakie składniki są potrzebne do sosu czosnkowego? […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony ObiadySzukasz prawdziwego smaku włoskiej kuchni? Spaghetti all’Amatriciana to klasyczne danie pochodzące z regionu Lazio, a dokładniej z miasta Amatrice. Charakteryzuje się aromatycznym boczkiem, intensywnym sosem pomidorowym i wyrazistym serem pecorino. Jest to jedna z najpopularniejszych past we Włoszech – prosta, ale pełna smaku! Sprawdź, jak przygotować ten przepis krok po kroku! Jakie składniki są potrzebne […]
KategorieDania z ryżem Kuchnia Włoska ObiadyRisotto z radicchio to klasyczna włoska potrawa, która łączy delikatną kremowość ryżu z lekko gorzkawym smakiem cykorii radicchio. Ten elegancki i pełen charakteru przepis pochodzi z regionu Wenecji Euganejskiej, gdzie radicchio jest jednym z najczęściej wykorzystywanych warzyw. Połączenie wytrawnego białego wina, maślanego risotto i intensywnego smaku sera parmezan sprawia, że to idealne danie na wyjątkowy […]
