Lubisz ser feta i szukasz sposobu, by podać go w zupełnie nowej odsłonie? Marynowana feta z czosnkiem i chilli to doskonała alternatywa dla klasycznej wersji tego sera. Aromatyczna, lekko pikantna i nasycona ziołowym smakiem przekąska świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, grzanek, deski serów czy dań głównych. Jak przygotować marynowaną fetę krok po kroku i co sprawia, że jest tak wyjątkowa?
Jakie składniki są potrzebne do marynowanej fety?
Do przygotowania tego przepisu potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników. Kluczem jest dobra jakość sera i aromatyczna oliwa, która pochłonie smak czosnku i chilli.
Składniki:
-
Ser feta – 250 g (najlepiej w bloku)
-
Papryczka chilli – 1 sztuka (świeża)
-
Czosnek – 2 ząbki
-
Zioła prowansalskie (suszone) – 1 łyżeczka
-
Oliwa z oliwek – ok. 200 ml (tyle, by zakryć fetę w słoiku)
Jak przygotować marynowaną fetę z czosnkiem i chilli krok po kroku?
1. Jak przygotować składniki?
-
Fetę pokrój w równą kostkę o boku ok. 1,5 cm.
-
Chilli umyj, przekrój wzdłuż i usuń pestki, jeśli nie chcesz zbyt ostrej zalewy. Następnie pokrój w cienkie plasterki.
-
Czosnek obierz i pokrój w grubsze plasterki – dzięki temu nie zdominuje smaku sera.
2. Jak ułożyć składniki w słoiku?
Wybierz czysty, wyparzony słoik o pojemności minimum 300 ml. Układaj składniki warstwami:
-
część sera
-
plasterki czosnku i chilli
-
posyp odrobiną ziół prowansalskich
Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Na końcu zalej wszystko oliwą, tak aby feta była całkowicie przykryta.
3. Ile marynować fetę?
Gotowy słoik zakręć i wstaw do lodówki na minimum 3 dni. Im dłużej feta się marynuje, tym bardziej przechodzi aromatem czosnku, papryki i ziół. Idealna jest po 5–7 dniach.
Z czym podawać marynowaną fetę?
To wyjątkowo uniwersalny dodatek, który można podać na wiele sposobów:
-
jako przystawkę z pieczywem lub grzankami
-
na desce serów i antipasti
-
do sałatek z rukolą, pomidorami, ogórkiem i oliwkami
-
jako dodatek do pieczonych warzyw lub makaronów
-
jako wegetariański składnik wrapów, tortilli lub kanapek
Jak wykorzystać oliwę z marynowanej fety?
Nie wylewaj oliwy! To cenny składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów:
-
jako baza do sosu winegret lub sałatkowego dressingu
-
do podsmażania warzyw
-
jako olej smakowy do pieczywa
-
do pasty warzywnej lub hummusu
Jak przechowywać marynowaną fetę?
-
Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
-
Upewnij się, że feta cały czas jest zanurzona w oliwie – to zabezpiecza ją przed zepsuciem.
-
Używaj czystej łyżki przy wyciąganiu sera ze słoika, by wydłużyć jego trwałość.
Czy przepis można modyfikować?
Tak! Marynowana feta daje wiele możliwości kulinarnych eksperymentów:
-
Dodaj suszone pomidory, kapary lub czarne oliwki
-
Zamiast chilli użyj łagodniejszej papryczki lub pieprzu syczuańskiego
-
Dopraw ziołami śródziemnomorskimi jak oregano, tymianek czy rozmaryn
-
Dla cytrusowej nuty dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy
Dlaczego warto przygotować marynowaną fetę z czosnkiem i chilli?
-
Prosty i szybki przepis – przygotowanie zajmuje 10 minut
-
Wyjątkowy smak – wyrazisty, ziołowy i lekko pikantny
-
Uniwersalne zastosowanie – od przystawki po sałatkę
-
Długa trwałość – idealna na kilka dni do przodu
-
Domowy sposób na grecką przekąskę – bez sztucznych dodatków
Podsumowanie – czy marynowana feta to przepis wart wypróbowania?
Zdecydowanie tak! Marynowana feta z czosnkiem i chilli to doskonały sposób na urozmaicenie kuchni. To szybka, aromatyczna i elegancka przekąska, która sprawdzi się na co dzień i od święta. A oliwa z zalewy? To kulinarne złoto – pełne smaku i aromatu!
