Jajka na pomidorach to proste, ale niezwykle smakowite danie, które łączy w sobie bogactwo składników i prostotę przygotowania. Dzięki swojej wszechstronności, jest to idealna propozycja na śniadanie, obiad czy kolację, dostarczająca solidną dawkę białka i witamin.
Składniki na 4 porcje
- 4 jajka
- 6 pomidorów
- 200 g szpinaku
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 150 ml śmietany
- 4 łyżki startego sera żółtego
- Oliwa z oliwek
- Przyprawa uniwersalna
Przygotowanie
- Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przeciśnięty czosnek.
- Dodawanie szpinaku i pomidorów: Do cebuli dodać drobno posiekany szpinak i dusić kilka minut. Następnie dodać pokrojone pomidory i gotować około 10-15 minut, aż składniki zgęstnieją.
- Przygotowanie masy jajecznej: Śmietanę wymieszać z jajkami i startym serem, doprawić przyprawą uniwersalną.
- Napełnianie naczyń: Szpinak z pomidorami przełożyć do żaroodpornych naczynek, na wierzch wylać masę jajeczną.
- Pieczene: Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż masa jajeczna stężeje.
Podawanie
Danie podawać na ciepło, idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem lub lekką sałatką.
Wskazówki
- Można eksperymentować z dodatkami takimi jak różne rodzaje sera czy świeże zioła, aby nadać daniu unikalny charakter.
- Dla intensywniejszego smaku pomidorów można dodać odrobinę koncentratu pomidorowego.
Podsumowanie
Jajka na pomidorach to świetny sposób na szybkie i zdrowe danie, które zadowoli każdego. Połączenie świeżych warzyw, kremowej masy jajecznej i aromatycznych przypraw tworzy nie tylko pyszny, ale i estetycznie atrakcyjny posiłek. Jest to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie pożywne, a zarazem łatwe w przygotowaniu potrawy.
