Szukasz pomysłu na elegancką i smaczną przystawkę? Pieczarki faszerowane to danie, które zachwyci twoich gości intensywnym smakiem i apetycznym wyglądem. Duże kapelusze pieczarek nadziewane aromatycznym farszem to doskonały wybór na każdą okazję. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować tę wyjątkową przekąskę.
Jakie składniki są potrzebne do faszerowanych pieczarek?
Do przygotowania pieczarek faszerowanych potrzebujesz kilku podstawowych składników:
- 500 gramów dużych pieczarek,
- 1 mała cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 100 gramów tartego sera (np. mozzarella lub parmezan),
- 2 łyżki bułki tartej,
- 1 łyżka masła lub oliwy,
- Świeże zioła: natka pietruszki lub szczypiorek,
- Sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować pieczarki do faszerowania?
- Przygotowanie kapeluszy: Oczyść pieczarki i delikatnie usuń nóżki, które posłużą do przygotowania farszu. Upewnij się, że kapelusze są czyste i suche, aby łatwiej je nadziewać.
- Posiekanie nóżek: Nóżki pieczarek drobno posiekaj – będą one głównym składnikiem farszu, wzbogacając jego smak i teksturę.
Jak przygotować farsz do pieczarek?
- Podsmażanie warzyw: Na patelni rozgrzej masło lub oliwę i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż na małym ogniu, aż cebula stanie się miękka i szklista.
- Dodanie nóżek pieczarek: Do cebuli i czosnku dodaj posiekane nóżki pieczarek i smaż, aż cała wilgoć odparuje, a składniki będą aromatyczne.
- Dodanie bułki tartej i sera: Zdejmij patelnię z ognia, a następnie dodaj bułkę tartą oraz połowę tartego sera. Wymieszaj całość, dopraw solą, pieprzem i posiekanymi ziołami.
Jak nadziewać i piec pieczarki?
- Nadziewanie kapeluszy: Przygotowany farsz delikatnie nakładaj łyżeczką do kapeluszy pieczarek, wypełniając je aż po brzegi. Na wierzch każdej pieczarki posyp resztę tartego sera.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz pieczarki przez około 15–20 minut, aż będą miękkie, a ser na wierzchu się rozpuści i zrumieni.
Jak podać pieczarki faszerowane?
- Dekoracja: Przed podaniem udekoruj pieczarki świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek, aby dodać koloru i aromatu.
- Dodatki: Pieczarki faszerowane doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać je jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do mięsnych dań głównych.
Pieczarki faszerowane to prosty i elegancki przepis, idealny na przyjęcia oraz kolacje w gronie rodziny i przyjaciół.
