Pieczony czosnek a’la Da Vinci to wyjątkowe danie inspirowane włoską kuchnią, które łączy delikatność pieczonego czosnku z intensywnymi aromatami ziół. Idealny jako dodatek do pieczywa, past czy mięsa, stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia. Poznaj sposób przygotowania tego prostego, lecz wyrafinowanego dania.

Jakie składniki są potrzebne do pieczonego czosnku a’la Da Vinci?

Składniki:

• Główki czosnku – 4 sztuki
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki
• Świeży rozmaryn – 2 gałązki
• Świeży tymianek – 2 gałązki
• Sól morska – do smaku
• Pieprz świeżo mielony – do smaku

Jak przygotować pieczony czosnek krok po kroku?

1. Przygotowanie czosnku: Odetnij wierzchołki główek czosnku, aby odsłonić ząbki. Nie obieraj główek – pieczenie w skórce sprawi, że czosnek będzie miękki i aromatyczny.
2. Doprawienie czosnku: Ułóż główki czosnku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop każdą główkę oliwą z oliwek, a następnie posyp solą i pieprzem. Połóż na blasze gałązki rozmarynu i tymianku – zioła nadadzą czosnkowi głęboki aromat.
3. Pieczenie czosnku: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz czosnek przez około 30-40 minut, aż ząbki staną się miękkie i złociste. Po upieczeniu czosnek będzie miał lekko karmelowy smak i delikatną konsystencję.

Jak podać pieczony czosnek a’la Da Vinci?

Pieczony czosnek a’la Da Vinci doskonale smakuje podany na ciepło, kiedy ząbki są jeszcze miękkie i aromatyczne. Możesz podawać go z chrupiącym pieczywem, smarując ząbki na kromkach, lub użyć jako dodatek do innych dań, takich jak makarony, pieczone warzywa czy mięsa. Całość możesz udekorować świeżymi ziołami dla dodatkowego efektu wizualnego.

Dlaczego warto wypróbować pieczony czosnek?

Pieczony czosnek nie tylko ma wyśmienity smak, ale też liczne korzyści zdrowotne. Jest łagodniejszy dla żołądka niż surowy czosnek i stanowi bogate źródło antyoksydantów oraz witamin. Dodanie go do swojego jadłospisu pozwoli wzbogacić smak potraw i wprowadzić aromat kuchni włoskiej do Twojej kuchni.