Spaghetti z czosnkiem i czuszką, znane jako spaghetti aglio e olio, to klasyczna włoska potrawa, która zachwyca prostotą i intensywnym smakiem. Kombinacja czosnku, pikantnej czuszki i aromatycznej oliwy nadaje makaronowi wyjątkowego charakteru. Odkryj, jak szybko przygotować to proste, ale pełne smaku danie, idealne na każdą okazję.
Jakie składniki będą potrzebne do spaghetti z czosnkiem i czuszką?
- makaron – 300 gramów
- ząbki czosnku – 3 sztuki
- czuszka – 3 sztuki
- natka pietruszki, posiekana – 2 łyżki
- oliwa – 4 łyżki
Jak przygotować czosnek i czuszkę do makaronu?
- Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki, aby uwolnić pełnię jego aromatu.
- Czuszkę pokrój w cienkie plasterki. Jeśli preferujesz łagodniejsze danie, usuń nasiona, aby zmniejszyć ostrość.
Jak ugotować makaron do spaghetti z czosnkiem i czuszką?
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź makaron, zachowując około 100 ml wody z gotowania, która pomoże w połączeniu składników.
Jak przygotować sos czosnkowo-pikantny do spaghetti?
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj plasterki czosnku i smaż na małym ogniu, aż staną się lekko złociste – uważaj, aby się nie przypaliły, ponieważ staną się gorzkie.
- Dodaj pokrojoną czuszkę i smaż jeszcze przez chwilę, aż uwolni aromat, a następnie wlej niewielką ilość wody z makaronu, aby składniki dobrze się połączyły.
Jak połączyć makaron z sosem?
- Przełóż makaron na patelnię z sosem czosnkowo-czuszkowym i dokładnie wymieszaj, aby makaron dobrze się nim pokrył.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszaj, aby nadać daniu świeżości i koloru.
Jak podawać spaghetti z czosnkiem i czuszką?
Spaghetti z czosnkiem i czuszką najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, podane na gorąco. Możesz udekorować danie dodatkową porcją natki pietruszki lub odrobiną startego parmezanu.
