Oto przepis na crostini z serem – pyszne i chrupiące przystawki, które idealnie sprawdzą się na spotkania towarzyskie, eleganckie przyjęcia lub jako szybka przekąska. Delikatny twarożek, aromatyczny parmezan, suszone pomidory i świeże zioła tworzą wyjątkową kompozycję smakową. Poznaj, jak krok po kroku przygotować te apetyczne grzanki.
Crostini z serem: jak je przygotować?
Składniki
- Bagietka – 1 sztuka
- Serek kanapkowy (np. Philadelphia) – 150 gramów
- Parmezan – 30 gramów (starty)
- Suszone pomidory – 4 sztuki
- Świeża bazylia – 1 łyżka
- Świeży tymianek – 1 łyżka
- Oliwa z oliwek – 8 łyżek
- Pieprz czarny mielony – 1 szczypta
Jak przygotować crostini z serem?
Krok 1: Przygotowanie bagietki
Bagietkę pokrój na cienkie kromki o grubości około 1 cm. Każdą kromkę skrop oliwą z oliwek, aby nabrały złocistego koloru podczas pieczenia.
Krok 2: Pieczenie grzanek
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż kromki bagietki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 8–10 minut, aż staną się chrupiące i delikatnie złociste. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Krok 3: Przygotowanie dodatków
W międzyczasie drobno posiekaj suszone pomidory, świeżą bazylię i tymianek. Starannie wymieszaj serek kanapkowy, aby był miękki i gładki, co ułatwi rozsmarowywanie.
Krok 4: Nakładanie dodatków
Na każdą grzankę nałóż łyżeczkę serka kanapkowego, równomiernie rozsmarowując go na powierzchni. Posyp startym parmezanem, dodaj posiekane suszone pomidory oraz odrobinę świeżych ziół. Całość skrop delikatnie oliwą z oliwek i dopraw szczyptą czarnego pieprzu.
Jak podać crostini z serem?
Crostini najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy grzanki są jeszcze chrupiące. Doskonale komponują się z lekkim winem i mogą być serwowane jako przystawka na eleganckim talerzu lub desce serów. Są nie tylko smaczne, ale i estetyczne – pięknie prezentują się na stole!
Podsumowanie
Crostini z serem to prosta, a jednocześnie efektowna przekąska, która łączy chrupkość pieczywa z kremową konsystencją twarożku i intensywnym smakiem parmezanu. Dodatek suszonych pomidorów i świeżych ziół nadaje tej przystawce wyjątkowego charakteru. Wypróbuj ten przepis na kolejne przyjęcie i zaskocz swoich gości smakiem oraz wyglądem tej włoskiej przekąski!
