Makaron orzo z liśćmi szpinaku i serem feta to danie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaków. Orzo, czyli makaron w kształcie ziaren ryżu, idealnie komponuje się z delikatnym szpinakiem i słonym serem feta, tworząc lekką, ale sycącą kompozycję. To danie jest doskonałą propozycją na lunch lub kolację – jest szybkie w przygotowaniu, zdrowe i pełne wyrazistego smaku. Wystarczy kilka składników, by stworzyć wyjątkowy, pełen aromatów posiłek, który łączy w sobie nuty świeżego czosnku, oliwy z oliwek oraz odrobinę cytrusowego akcentu dzięki startej skórce pomarańczy. Dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania, makaron orzo ze szpinakiem i fetą jest idealny na dni, kiedy nie mamy wiele czasu na gotowanie, ale chcemy zjeść coś wartościowego i smacznego. Można go również podać jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb, a nawet jako samodzielne, wegetariańskie danie.
Składniki
- 250 g makaronu orzo
- 200 g szpinaku (może być mrożony)
- 250 g sera feta
- 5 łyżek oliwy
- skórka starta z 1 pomarańczy
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 1 mini kostka czosnkowa
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Gotowanie makaronu orzo
Zacznij od ugotowania makaronu orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej al dente, aby zachował swoją strukturę i nie rozpadł się podczas mieszania. Po ugotowaniu odcedź makaron i opłucz go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i sprawić, że pozostanie sypki.
Krok 2: Przygotowanie szpinaku
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i dodaj szpinak (rozmrożony, jeśli używasz mrożonego). Duś szpinak przez około 10-12 minut, aż będzie miękki i soczysty. Pod koniec duszenia dodaj cienko pokrojone plasterki czosnku, a także dopraw solą i pieprzem do smaku. Szpinak z czosnkiem stworzy bazę, która nada całemu daniu głęboki, lekko pikantny aromat.
Krok 3: Łączenie składników
Do gotowego szpinaku na patelni wrzuć ugotowany wcześniej makaron orzo i dodaj szczyptę mini kostki czosnkowej dla dodatkowego aromatu. Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. W razie potrzeby dopraw jeszcze solą i pieprzem.
Krok 4: Serwowanie
Danie podawaj zaraz po przygotowaniu, rozdzielając je na talerze. Na wierzchu posyp pokruszoną fetą, która nada całemu daniu wyrazisty, słony smak, a także dodaj startą skórkę z pomarańczy – jej cytrusowy aromat doskonale ożywi całość i wprowadzi nutę świeżości.
Zakończenie
Makaron orzo z liśćmi szpinaku i serem feta to lekkie, aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na bardziej wyjątkowe okazje. Połączenie delikatnego szpinaku z wyrazistą fetą i cytrusowym akcentem pomarańczy sprawia, że danie jest jednocześnie subtelne i pełne głębi smaku. Idealnie komponuje się jako dodatek do innych dań lub jako samodzielna propozycja na lunch lub kolację. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem śródziemnomorskiej kuchni w swojej kuchni. Smacznego!
