W ciepłe letnie dni, gdy nie mamy ochoty na długie gotowanie, sałatki stają się idealnym wyborem. Letnia sałatka ekspresowa to propozycja dla tych, którzy cenią sobie prostotę i świeżość składników. Dzięki połączeniu soczystych pomidorów i jajek na twardo, z delikatnym aromatem przypraw i oliwy, ta sałatka jest lekka, a jednocześnie sycąca. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, co czyni ją świetną propozycją na szybki lunch, przekąskę lub dodatek do dań z grilla. To klasyczny smak lata, zamknięty w prostych, sezonowych składnikach.
Składniki
- 3 pomidory
- 3 jajka
- 1 szczypta pieprzu
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta mielonej kolendry
- 1 szczypta proszku chili
- 1 mini kostka cebulowa (opcjonalnie dla wzbogacenia smaku)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Gotowanie jajek
Na początku gotujemy jajka na twardo, co zajmuje około 10 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu jajka studzimy pod zimną wodą, co ułatwia obieranie. Następnie kroimy je w plastry, które będą się pięknie prezentować w sałatce.
Krok 2: Przygotowanie pomidorów
Pomidory myjemy pod bieżącą wodą, a następnie kroimy w plastry podobnej grubości jak jajka. Wybór soczystych, dojrzałych pomidorów jest kluczowy – to one nadają sałatce intensywny smak i piękny, czerwony kolor.
Krok 3: Układanie sałatki
Na dużym talerzu układamy na przemian plastry pomidorów i jajek, tworząc harmonijny wzór. Dzięki temu sałatka nie tylko smakuje, ale także wygląda apetycznie.
Krok 4: Dodanie przypraw i oliwy
Sałatkę posypujemy delikatnie przyprawami: solą, pieprzem, mieloną kolendrą i odrobiną chili, które dodają jej wyrazistości. Dodatkowo możemy rozkruszyć mini kostkę cebulową, by wzbogacić smak o nutę smażonej cebuli. Całość skrapiamy oliwą z oliwek extra virgin, która podkreśla smak składników i nadaje całości delikatnego, owocowego aromatu.
Zakończenie
Letnia sałatka ekspresowa to idealne danie na upalne dni, które zachwyca prostotą i świeżością składników. Pomidory, jajka i aromatyczne przyprawy tworzą harmonijną kompozycję smaków, która doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie lub dodatek. Jest to również świetny sposób na szybki posiłek pełen witamin i minerałów. Prosta, a zarazem elegancka – letnia sałatka ekspresowa to doskonały przepis dla tych, którzy cenią smak i wygodę w jednym. Smacznego!
