Ryż w sosie pomidorowym to idealne danie na szybki i satysfakcjonujący posiłek, który łączy w sobie delikatność ugotowanego ryżu z intensywnym smakiem pomidorowego sosu. Dzięki połączeniu świeżych pomidorów, aromatycznych ziół i kremowego sera, potrawa nabiera wyjątkowego charakteru, który zadowoli każdego miłośnika prostych, domowych dań. To doskonała propozycja na obiad lub kolację, kiedy chcemy zjeść coś pysznego, a jednocześnie łatwego do przygotowania.
Składniki
- 8 dojrzałych pomidorów
- 2 szklanki ryżu
- 150 g startego sera żółtego
- 2 ząbki czosnku (lub przyprawa czosnkowa)
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- 0,5 łyżeczki suszonej bazylii
- Oliwa
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie
- Gotowanie ryżu: Zacznij od ugotowania ryżu. Na każdy kubek ryżu użyj dwóch kubków wody. Ryż gotuj w lekko osolonej wodzie do momentu, aż wchłonie całą wodę i będzie miękki, ale nadal jędrny. Pamiętaj, aby ryż ugotować al dente – idealnie wchłonie sos pomidorowy, tworząc harmonijną całość.
- Przygotowanie pomidorów: Sparz pomidory wrzątkiem, aby łatwo zdjąć z nich skórkę. Następnie pokrój je w drobną kostkę i wrzuć do garnka. Dodaj czosnek, który możesz posiekać lub rozgnieść, a następnie dopraw pomidory szczyptą soli, pieprzu i bazylią. Te proste przyprawy nadadzą sosowi głębi smaku, idealnie łącząc się z pomidorami.
- Gotowanie sosu: Do garnka wlej odrobinę oliwy, aby sos nabrał aksamitnej konsystencji i gotuj całość na małym ogniu przez około 15 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, by pomidory nie przywarły do dna garnka. Sos powinien zredukować się i zgęstnieć, nabierając intensywnego, pomidorowego smaku.
- Dodanie sera: Pod koniec gotowania, gdy sos będzie już gęsty i aromatyczny, dodaj starty ser żółty. Mieszaj sos, aż ser całkowicie się rozpuści i nada całości kremowej konsystencji. Ser nie tylko wzbogaca smak, ale również dodaje potrawie przyjemnej, ciągnącej się tekstury.
- Połączenie ryżu z sosem: Ugotowany ryż połącz z gorącym sosem pomidorowym. Dokładnie wymieszaj, aby ryż równomiernie pokrył się sosem, wchłaniając wszystkie smaki. Dzięki serowi potrawa zyska dodatkową kremowość, a ryż stanie się wyjątkowo aromatyczny.
- Podanie: Ryż w sosie pomidorowym podawaj natychmiast, udekorowany świeżymi listkami bazylii. To danie świetnie smakuje samo, ale możesz je również podać jako dodatek do pieczonego mięsa, ryb lub warzyw.
Dodatkowe wskazówki
- Jeśli chcesz wzbogacić smak sosu, możesz dodać do niego odrobinę chili lub słodkiej papryki, które nadadzą potrawie delikatnej pikantności.
- Danie można również wzbogacić o dodatki, takie jak oliwki, kapary lub grillowane warzywa, aby nadać mu bardziej śródziemnomorski charakter.
- Ser żółty możesz zastąpić parmezanem, który doda daniu bardziej wyrazistego smaku.
Zakończenie
Ryż w sosie pomidorowym to szybki, prosty i pełen smaku przepis, który doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na szybki posiłek po długim dniu. Dzięki aromatycznym pomidorom, ziołom i roztopionemu serowi, danie to zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. To klasyczne danie, które można przygotować w kilka chwil, a jednocześnie zachwyca smakiem i prostotą. Smacznego!
