Czy szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad, który pokocha cała rodzina? Zapiekanka makaronowa z brokułami to świetna propozycja – kremowe połączenie makaronu, świeżych warzyw i serowej warstwy na wierzchu. Jak przygotować to danie krok po kroku? Przekonaj się poniżej!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania zapiekanki makaronowej z brokułami potrzebujesz następujących składników:
- 300 g makaronu (np. penne, świderki)
- 1 brokuł (podzielony na różyczki)
- 200 g sera żółtego (starty)
- 100 g śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 400 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta do posypania
Jak przygotować zapiekankę makaronową z brokułami?
- Gotowanie makaronu i brokułów – Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. W osobnym garnku gotuj brokuły przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale wciąż jędrne. Odcedź oba składniki i odstaw na bok.
- Przygotowanie sosu serowego – Na patelni roztop masło i dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż cebula się zeszkli. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, tworząc zasmażkę.
- Dodanie mleka i sera – Do zasmażki powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje, po czym dodaj starty ser żółty i śmietanę. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
Jak zapiekać zapiekankę makaronową?
- Łączenie składników – W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, brokuły i sos serowy, tak aby wszystkie składniki były dobrze połączone. Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
- Posypka z bułki tartej – Wierzch zapiekanki posyp bułką tartą i resztą startego sera, co stworzy chrupiącą, złocistą skorupkę podczas pieczenia.
- Pieczenie – Piecz zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Jak podać zapiekankę makaronową z brokułami?
- Serwowanie – Zapiekankę makaronową podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkiem świeżej sałaty. To danie doskonale nadaje się na rodzinny obiad, pełne smaku i wartości odżywczych.
Zapiekanka makaronowa z brokułami to szybkie i proste danie, które możesz przygotować w zaledwie kilka kroków. Połączenie kremowego sosu serowego, chrupiących brokułów i złocistej posypki sprawi, że każdy z domowników sięgnie po dokładkę!
