Spaghetti z sosem serowym to jedno z tych dań, które cieszą podniebienia każdego, kto uwielbia bogaty, kremowy smak sera. To wyjątkowe połączenie delikatnych wstążek makaronu i intensywnego, aksamitnego sosu serowego tworzy idealną harmonię smaków. Dzięki dodatkom takim jak cebula, białe wino i ser typu blue, danie nabiera wyrazistego charakteru, który doskonale uzupełnia świeżo posiekana natka pietruszki. To szybki i łatwy przepis na obiad lub kolację, które zachwycą całą rodzinę.
Składniki
- 350 g makaronu spaghetti
- 1 cebula
- 100 ml białego wina
- 50 g parmezanu
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 20 ml oliwy
- 50 ml śmietany 36%
- 1 opakowanie Fix Spaghetti 4 sery z brokułami
- 50 g sera typu blue
Przygotowanie
- Gotowanie makaronu: Zaczynamy od ugotowania makaronu spaghetti al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron powinien być sprężysty i lekko twardawy w środku, co doskonale zrównoważy się z kremowym sosem serowym. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale nie płucz go, aby zachował swoje wartości smakowe.
- Przygotowanie cebuli i natki pietruszki: Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę, aż stanie się miękka i złocista. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, która wniesie do dania świeżość i lekki, ziołowy aromat. Po chwili wlej białe wino i gotuj, aż większość płynu odparuje. Wino nada sosowi lekkiej kwasowości, która świetnie skomponuje się z bogatym smakiem sera.
- Przygotowanie sosu serowego: Fix Spaghetti 4 sery z brokułami wymieszaj w 250 ml wody, dodaj śmietanę i całość dokładnie wymieszaj. Wlej mieszankę do patelni z cebulą i pietruszką. Gotuj sos przez około 10 minut, często mieszając, aby zgęstniał i nabrał kremowej konsystencji. Sos serowy jest sercem tego dania, więc ważne jest, aby był idealnie gładki i intensywny w smaku.
- Łączenie makaronu z sosem: Ugotowany makaron dodaj do sosu na patelni. Delikatnie wymieszaj, aby spaghetti równomiernie pokryło się sosem serowym. Dzięki temu każdy kęs będzie pełen kremowego smaku.
- Podanie: Spaghetti podawaj na talerzach, posypując każdą porcję skruszonym serem typu blue. Ser ten nadaje potrawie wyrazisty, lekko pikantny smak, który doskonale kontrastuje z delikatnym sosem serowym. Dla dodatkowego smaku możesz posypać danie odrobiną startego parmezanu oraz świeżą natką pietruszki.
Dodatkowe wskazówki
- Jeśli chcesz wzbogacić smak sosu, możesz dodać więcej rodzajów sera, np. gorgonzolę, cheddar czy grana padano, co nada potrawie jeszcze bardziej intensywnego, wielowymiarowego smaku.
- Spaghetti z sosem serowym doskonale smakuje również z dodatkiem grillowanych warzyw, takich jak cukinia, szpinak czy pieczarki. Dodadzą one potrawie lekkości i zdrowego charakteru.
- Dla osób lubiących bardziej kremową konsystencję sosu można dodać więcej śmietany lub odrobinę mascarpone.
Zakończenie
Spaghetti z sosem serowym to klasyka, która zawsze zachwyca swoim prostym, ale jednocześnie wyrazistym smakiem. Bogaty, aksamitny sos serowy idealnie komponuje się z delikatnym makaronem, a dodatek natki pietruszki i sera typu blue nadaje potrawie niepowtarzalny charakter. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ceni połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku. Smacznego!
