Marzysz o szybkim, a jednocześnie wykwintnym daniu? Kolorowe fusilli z pesto piniowo-ziołowym to połączenie smakowitych orzeszków piniowych, rukoli, bazylii i delikatnego koziego sera. Sprawdź, jak przygotować tę wyjątkową potrawę!
Jakie składniki będą potrzebne?
- 200 g makaronu fusilli (kolorowe świderki)
- 90 g rukoli
- 50 g świeżej bazylii
- 80 g orzeszków piniowych
- 3 łyżki startego koziego sera
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 szklanki oliwy
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- Sól morska i pieprz do smaku
Jak przygotować pesto piniowo-ziołowe?
- Jak przygotować rukolę, bazylię i czosnek?
W rozdrabniaczu umieść rukolę, bazylię oraz czosnek. Dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek i miksuj do momentu, aż składniki będą lekko rozdrobnione. - Jak przygotować orzeszki piniowe?
Orzeszki piniowe upraż na suchej patelni, aż staną się złociste i pachnące. Następnie przełóż je do moździerza i rozbij na drobniejsze kawałki. - Jak połączyć składniki na pesto?
Do ziół w rozdrabniaczu dodaj kozi ser, rozdrobnione orzeszki piniowe oraz 1 łyżeczkę syropu klonowego. Dodaj pozostałą część oliwy i miksuj, aż uzyskasz kremowe pesto. Dopraw solą morską i świeżo zmielonym pieprzem według smaku.
Jak przygotować makaron fusilli?
- Jak ugotować kolorowe fusilli?
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Do wody dodaj rozgnieciony ząbek czosnku, który nada całemu daniu jeszcze bardziej wyrazisty aromat. Po ugotowaniu odcedź makaron. - Jak połączyć makaron z pesto?
Wymieszaj ugotowane fusilli z przygotowanym pesto piniowo-ziołowym. Dokładnie wymieszaj, aby pesto równomiernie pokryło każdy makaron.
Jak podać kolorowe fusilli z pesto piniowo-ziołowym?
- Jak udekorować danie?
Przed podaniem posyp makaron dodatkowymi prażonymi orzeszkami piniowymi. Dla ozdoby możesz również dodać świeże listki bazylii lub rukoli. Całość posyp szczyptą soli morskiej i świeżo zmielonym pieprzem.
Jakie są kluczowe wskazówki?
- Orzeszki piniowe praż ostrożnie, aby się nie przypaliły – mają bardzo delikatny smak, który łatwo zdominować.
- Pesto możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, aby zaoszczędzić czas przy przygotowywaniu dania.
Dlaczego warto spróbować kolorowego fusilli z pesto piniowo-ziołowym?
Kolorowe fusilli z pesto piniowo-ziołowym to danie pełne wyrazistych smaków i zdrowych składników. Połączenie aromatycznej rukoli, bazylii i orzeszków piniowych z delikatnym makaronem tworzy wyjątkową kompozycję. To idealna propozycja na szybki obiad lub elegancką kolację. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyrazistym, świeżym smakiem!
