Czy szukasz orzeźwiającej, lekkiej sałatki, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla lub samodzielne danie? Sałatka z bobu, pomidorków cherry i mozzarelli to pyszna i kolorowa propozycja pełna świeżych, zdrowych składników. Zobacz, jak łatwo przygotować ją w swoim domu.
Jakie składniki będą potrzebne do sałatki?
Do przygotowania tej sałatki potrzebujesz:
- 500 g bobu,
- 250 g pomidorków cherry,
- 250 g małych kulek mozzarelli,
- oliwa z oliwek do smaku,
- sok z cytryny do smaku,
- przyprawa curry (pikantna),
- sól morska i pieprz do smaku.
Jak ugotować bób?
Na początek ugotuj bób. Wrzuć go do lekko osolonej wody i gotuj przez około 12-15 minut, aż będzie miękki, ale nadal jędrny. Następnie odcedź bób, zalej go zimną wodą, aby szybciej ostygł, i dokładnie osącz. Po ostudzeniu obierz bób ze skórek.
Jak przygotować pomidorki i mozzarellę?
Oderwij pomidorki cherry od gałązek, opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Pokrój je na połówki, a następnie skrop sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem. Kulki mozzarelli odsącz z zalewy i również pokrój na połówki lub ćwiartki.
Jak połączyć składniki sałatki?
Połącz obrany bób, pomidorki cherry oraz mozzarellę w jednej misce. Całość skrop oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły, zachowując przy tym ich strukturę.
Jak doprawić sałatkę?
Na koniec oprósz wierzch sałatki przyprawą curry, która nada jej wyjątkowego, orientalnego aromatu i ostrości. Dopraw jeszcze solą i pieprzem według własnych preferencji.
Jak podawać sałatkę z bobu, pomidorków cherry i mozzarelli?
Sałatka najlepiej smakuje podana od razu po przygotowaniu. Możesz ją serwować jako samodzielne danie z chrupiącą bagietką lub jako dodatek do dań z grilla. Jej świeżość i wyrazisty smak z pewnością zachwycą każdego.
Czy już czujesz ten aromat świeżych ziół i soczystych warzyw? Spróbuj tego przepisu, a sałatka z bobu, pomidorków cherry i mozzarelli stanie się hitem w Twojej kuchni!
