Tagliatelle z bałkańskim kozim serem, orzeszkami pinii i pomidorkami koktajlowymi to wyjątkowe połączenie smaków śródziemnomorskiej kuchni. Delikatny makaron, kremowy kozi ser, słodkie pomidorki i chrupiące orzeszki pinii tworzą danie, które jest zarówno eleganckie, jak i proste do przygotowania. To idealny przepis na szybki, ale wykwintny obiad, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować to pyszne danie, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
- 500 g świeżego makaronu tagliatelle
- 300 g pomidorków koktajlowych
- 150 g bałkańskiego koziego sera
- 2 ząbki czosnku
- 1 garść świeżej bazylii
- 8 łyżek oliwy
- 1 garść orzeszków pinii
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować tagliatelle z bałkańskim kozim serem?
Tagliatelle z kozim serem i pomidorkami koktajlowymi to danie, które przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut. Oto, jak krok po kroku zrobić to wyśmienite danie:
- Przygotowanie pomidorków i czosnku: W dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek oraz pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki (większe możesz pokroić na ćwiartki). Smaż delikatnie, mieszając przez 2-3 minuty, aż pomidory lekko zmiękną. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zdejmij z ognia.
- Gotowanie makaronu: W międzyczasie ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i przełóż z powrotem do garnka.
- Połączenie składników: Do garnka z makaronem dodaj sos z pomidorków koktajlowych, pokruszony bałkański kozi ser oraz drobno pokrojoną bazylię. Całość delikatnie wymieszaj i duś przez około 30 sekund na małym ogniu, aby smaki się połączyły.
- Orzeszki pinii: W osobnej, suchej patelni upraż orzeszki pinii na złoty kolor, uważając, aby ich nie przypalić.
Jak podawać tagliatelle z kozim serem?
Po przygotowaniu makaron przełóż na półmisek. Udekoruj danie świeżymi listkami bazylii i posyp uprażonymi orzeszkami pinii. Tagliatelle podawaj na gorąco, od razu po przygotowaniu, aby ser był delikatnie rozpuszczony, a wszystkie smaki idealnie się połączyły.
Z czym podawać tagliatelle z bałkańskim kozim serem?
To danie doskonale komponuje się z lekkimi dodatkami, takimi jak:
- Sałatka z rukolą i parmezanem
- Chrupiące pieczywo z masłem czosnkowym
- Schłodzone białe wino, np. Sauvignon Blanc
Podsumowanie
Tagliatelle z bałkańskim kozim serem, orzeszkami pinii i pomidorkami koktajlowymi to szybkie, a zarazem wykwintne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Połączenie delikatnego makaronu, słodkich pomidorków i kremowego sera sprawia, że jest to idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem śródziemnomorskiej kuchni we własnym domu!
