Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to doskonałe połączenie smaków, które idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Bogaty w kremową konsystencję sos śmietanowy, z dodatkiem świeżego szpinaku i intensywnie smakujących suszonych pomidorów, sprawia, że to danie jest nie tylko smaczne, ale i sycące. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować ten pyszny włoski posiłek.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami potrzebujesz:
- świeży szpinak (200 g)
- cebula (1 szt.)
- czosnek (2 ząbki)
- suszone pomidory (10 plastrów)
- śmietana 30% (200 ml)
- zioła prowansalskie (1/4 łyżeczki)
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- makaron tagliatelle (400 g)
- parmezan starty do posypania
Jak przygotować sos do tagliatelle?
Krok 1: Smażenie cebuli i szpinaku
Umyj szpinak i drobno go posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż odparuje całą wodę. Pamiętaj o częstym mieszaniu, aby szpinak równomiernie się podsmażył.
Krok 2: Dodanie czosnku, śmietany i suszonych pomidorów
Kiedy szpinak odparuje, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie śmietanę i pokrojone w paski suszone pomidory. Dopraw wszystko ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, a następnie podgrzewaj na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Jak przygotować makaron tagliatelle?
Krok 3: Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania, która może pomóc w nadaniu odpowiedniej konsystencji sosu.
Jak podać tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?
Krok 4: Łączenie makaronu z sosem
Po ugotowaniu makaronu, wymieszaj go z przygotowanym wcześniej sosem szpinakowym. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić. Przełóż gotowe danie na talerze i posyp obficie startym parmezanem.
Dlaczego warto spróbować tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?
Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to danie, które zachwyca zarówno prostotą, jak i intensywnym smakiem. Kremowy sos doskonale komponuje się z delikatnym makaronem, a suszone pomidory dodają potrawie wyrazistości. To świetna propozycja na szybki obiad, który nie wymaga skomplikowanych przygotowań, a jednocześnie wygląda i smakuje wykwintnie!
