Penne z sosem z mascarpone i suszonych pomidorów to kremowe i delikatne danie, które łączy bogactwo włoskich smaków. Mascarpone, suszone pomidory i oliwki tworzą wyjątkową kompozycję, a dodatek pomidorków koktajlowych zapewnia świeżość i wyrazistość. Jak przygotować to proste, ale wykwintne danie krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
- 150 g makaronu penne
- 200 g serka mascarpone
- 7 sztuk pomidorków koktajlowych
- 6 połówek suszonych pomidorów
- 10 sztuk czarnych oliwek
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
- 2 łyżki śmietany 30%
- Sól i pieprz do smaku
Jak ugotować makaron penne?
Podstawą dania jest dobrze ugotowany makaron penne. Jak to zrobić?
- Zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron penne.
- Gotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj około 10-12 minut). Odcedź i pozostaw makaron w ciepłym miejscu.
Jak przygotować sos mascarpone z suszonymi pomidorami?
Kluczem do tego dania jest kremowy sos mascarpone. Jak go przygotować?
- Pokrój oliwki w ćwiartki, a pomidorki koktajlowe na połówki. Suszone pomidory pokrój w cienkie paseczki.
- Na patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów, a następnie podsmaż drobno posiekaną czerwoną cebulę oraz czosnek przez około 1-2 minuty, aż zmiękną.
- Dodaj mascarpone i mieszaj, aż serek się rozpuści i połączy z cebulą oraz czosnkiem.
- Następnie dodaj śmietankę, sól i pieprz do smaku. Zagotuj sos na małym ogniu, aż będzie gładki i kremowy.
Jak połączyć sos z makaronem?
Kiedy sos jest gotowy, czas na połączenie go z ugotowanym makaronem. Jak to zrobić?
- Do gotowego sosu dodaj gorący makaron penne i dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył wszystkie kawałki makaronu.
- Nałóż makaron na talerze, a na wierzch dodaj pokrojone oliwki oraz połówki pomidorków koktajlowych.
Jak podawać penne z sosem mascarpone i suszonymi pomidorami?
Danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy makaron jest jeszcze gorący, a sos idealnie kremowy. Możesz posypać świeżo zmielonym pieprzem dla dodatkowego aromatu.
Dlaczego warto spróbować penne z sosem mascarpone i suszonych pomidorów?
Penne z sosem mascarpone i suszonymi pomidorami to szybkie, ale niezwykle smaczne danie, które zaskakuje swoją kremową konsystencją i wyrazistym smakiem. Połączenie delikatnego mascarpone z suszonymi pomidorami i oliwkami nadaje potrawie wyjątkowy charakter, idealny na szybki obiad czy kolację.
Czy jesteś gotowy, aby spróbować tego wyjątkowego przepisu? Smacznego!
