Spaghetti w rukolowym pesto to idealne danie dla miłośników szybkich, zdrowych i pełnych smaku potraw. Rukola, dzięki swojemu wyrazistemu, lekko pikantnemu smakowi, w połączeniu z oliwą, orzeszkami piniowymi i parmezanem tworzy niezwykle aromatyczne pesto, które doskonale komponuje się z makaronem. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować to danie!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania spaghetti w rukolowym pesto potrzebujesz:
- makaron spaghetti (500 g)
- rukola (125 g)
- oliwa z oliwek (100 ml)
- parmezan starty (4 łyżki)
- orzeszki piniowe (1 garść)
- sól i pieprz do smaku
- dodatkowy parmezan do posypania
Jak przygotować rukolowe pesto?
Krok 1: Blendowanie pesto
Umyj i osusz rukolę. W blenderze połącz rukolę z oliwą z oliwek, orzeszkami piniowymi oraz startym parmezanem. Zblenduj na gładką masę, aż uzyskasz kremowe pesto. Dopraw do smaku solą i pieprzem. To połączenie sprawi, że pesto będzie wyraziste i pełne aromatu.
Jak przygotować makaron?
Krok 2: Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Pamiętaj, aby dodać sól do wody, w której gotujesz makaron, co podkreśli jego smak.
Jak połączyć makaron z pesto?
Krok 3: Łączenie składników
Po ugotowaniu makaronu, odcedź go, zachowując odrobinę wody z gotowania. Gorący makaron wymieszaj z wcześniej przygotowanym rukolowym pesto. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj trochę wody z gotowania, aby uzyskać idealną konsystencję sosu.
Jak podawać spaghetti w rukolowym pesto?
Spaghetti w rukolowym pesto najlepiej podawać od razu, posypane świeżo startym parmezanem i dodatkową porcją orzeszków piniowych. Możesz również udekorować danie kilkoma listkami rukoli, aby podkreślić jego świeżość.
Dlaczego warto spróbować spaghetti w rukolowym pesto?
Spaghetti w rukolowym pesto to idealne danie na szybki i lekki obiad, pełne świeżych i naturalnych składników. Rukola nadaje daniu wyrazistości, a oliwa i parmezan zapewniają aksamitną konsystencję. To doskonała propozycja dla miłośników kuchni roślinnej i wszystkich, którzy cenią sobie proste, a jednocześnie pełne smaku potrawy.
