Penne neapolitana to klasyczne włoskie danie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaku. Sos pomidorowy, czosnek, cebula i świeża bazylia tworzą idealną harmonię, która doskonale komponuje się z makaronem. To danie nie tylko szybko się przygotowuje, ale również wprowadza do Twojej kuchni prawdziwie śródziemnomorski klimat. Jak przygotować to pyszne danie? Oto przepis!
Jakie składniki są potrzebne do penne neapolitana?
Zanim przystąpisz do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
- 150 g makaronu penne
- 1 puszka pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 cebuli
- 1 łyżka oliwy extra virgin
- 5 liści świeżej bazylii
- 0,5 łyżeczki soli
- 3 łyżki startego parmezanu
Jak przygotować sos neapolitański?
Pierwszym krokiem jest przygotowanie aromatycznego sosu pomidorowego. Jak to zrobić? Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Podsmażaj, aż cebula się zeszkli, a czosnek uwolni aromat. Następnie dodaj pomidory z puszki i gotuj sos na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż zgęstnieje.
Jak dodać przyprawy do sosu?
Gdy sos zgęstnieje, dodaj świeże liście bazylii oraz sól do smaku. Możesz również dodać odrobinę pieprzu, aby podkreślić smak. Mieszaj sos, aż wszystkie składniki się połączą, a bazylia nada mu świeżości i aromatu.
Jak połączyć makaron z sosem?
W międzyczasie ugotuj makaron penne al dente według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron i dodaj go bezpośrednio do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu był dokładnie pokryty sosem.
Jak podawać penne neapolitana?
Na koniec przełóż makaron na talerze i posyp startym parmezanem. Możesz również udekorować danie dodatkową porcją świeżych liści bazylii, aby nadać mu jeszcze bardziej włoskiego charakteru.
Podsumowanie
Penne neapolitana to idealne danie na szybki i smaczny obiad. Prosty, ale aromatyczny sos pomidorowy w połączeniu z makaronem i świeżą bazylią przeniesie cię prosto do słonecznej Italii. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem autentycznej włoskiej kuchni w zaciszu własnego domu!
