Czosnkowe supełki to idealna przekąska na każdą okazję – chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku, aromatyczne i pełne smaku dzięki czosnkowi i ziołom. Czy chcesz nauczyć się, jak zrobić te pyszne pieczywo w domowym zaciszu? Oto przepis, który krok po kroku pokaże Ci, jak je przygotować!

Jakie składniki są potrzebne do czosnkowych supełków?

Zanim zaczniemy, upewnij się, że masz wszystkie składniki:

• Rozczyn:
  • 250 ml ciepłej wody
  • 7 g suchych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki mąki
• Ciasto:
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 450 g mąki pszennej typ 00
• Dodatki:
  • 7 ząbków czosnku
  • 150 ml oliwy
  • 1 łyżeczka ziół włoskich
  • 1 pęczek świeżej natki pietruszki
  • 25 g parmezanu
  • pieprz czarny mielony

Jak przygotować rozczyn do ciasta?

Rozczyn jest kluczowym elementem w przygotowaniu czosnkowych supełków, gdyż to dzięki niemu ciasto nabierze odpowiedniej puszystości. Jak go zrobić? W ciepłej wodzie rozpuść drożdże, cukier i mąkę. Odstaw na około 10 minut, aż na powierzchni pojawią się bąbelki – oznaka, że drożdże zaczynają działać.

Jak zagnieść ciasto na supełki?

Po przygotowaniu rozczynu przystąp do wyrabiania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę, oliwę, sól oraz rozczyn. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Jak formować czosnkowe supełki?

Kiedy ciasto wyrośnie, podziel je na równe kawałki i uformuj z nich długie paski, które następnie zawiń w supełki. To nada im charakterystyczny kształt i sprawi, że będą nie tylko smaczne, ale i efektowne wizualnie.

Jak piec czosnkowe supełki?

Supełki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj je rozgniecionym czosnkiem wymieszanym z oliwą i ziołami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz.

Jak podawać czosnkowe supełki?

Po upieczeniu, supełki posyp świeżo posiekaną natką pietruszki oraz startym parmezanem. Możesz je podawać z ulubionym sosem lub po prostu jako samodzielną przekąskę.

Podsumowanie

Czosnkowe supełki to wyjątkowa, prosta i pełna smaku przekąska, która świetnie sprawdzi się na spotkania z przyjaciółmi lub jako dodatek do obiadu. Ich aromat, chrupiąca skórka i miękkie wnętrze sprawią, że każdy sięgnie po więcej. Wypróbuj ten przepis i ciesz się domowym pieczywem, które zachwyci Twoich bliskich!