Czy marzysz o szybkim, aromatycznym daniu, które przeniesie Cię do słonecznej Italii? Spaghetti z bazyliowym pesto to klasyk włoskiej kuchni, który zachwyca swoją prostotą i głębią smaku. W połączeniu z chrupiącymi szparagami i delikatną papryką, to idealna propozycja na lekki, ale sycący obiad. Sprawdź, jak przygotować to pyszne danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować spaghetti z bazyliowym pesto, potrzebujesz:
Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti
- 5 łyżek pesto bazyliowego
- 1/2 czerwonej papryki
- 5 sztuk szparagów
- 100 ml śmietany 18%
- 15 g tartego parmezanu
- 1 łyżka oliwy
Składniki na pesto:
- 100 g świeżej bazylii
- 15 g parmezanu
- 30 g orzeszków piniowych
- 100 ml oliwy
Jak przygotować spaghetti z bazyliowym pesto?
Krok 1: Jak przygotować pesto?
Zacznij od przygotowania pesto. Na patelni podsmaż orzeszki piniowe, aż staną się złociste. Następnie przełóż je do naczynia, dodaj oliwę, starty parmezan oraz świeże liście bazylii. Wszystko dokładnie zblenduj, aż uzyskasz jednolitą, kremową masę. To właśnie bazylia nadaje pesto charakterystyczny, świeży smak.
Krok 2: Jak ugotować makaron i przygotować warzywa?
Ugotuj makaron spaghetti w osolonej wodzie al dente. Na ostatnie 3 minuty gotowania dorzuć szparagi, aby lekko zmiękły, ale pozostały chrupiące. W międzyczasie posiekaj czerwoną paprykę na cienkie plasterki i podsmaż ją na rozgrzanej patelni z oliwą. Szparagi przekrój wzdłuż i dodaj je do papryki, aby całość zyskała wyrazisty smak.
Krok 3: Jak połączyć makaron z sosem pesto?
Do warzyw na patelni wlej śmietanę i dodaj przygotowane wcześniej pesto bazyliowe. Całość dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładki, kremowy sos. Następnie dodaj ugotowany makaron do patelni i redukuj sos, mieszając, aż spaghetti będzie idealnie obtoczone w pesto.
Jak podać spaghetti z bazyliowym pesto?
Jakie dodatki najlepiej pasują?
Wyłóż gotowe spaghetti na talerz i posyp startym parmezanem. Skrop danie odrobiną oliwy, aby podkreślić jego świeżość i aromat. Możesz również udekorować potrawę dodatkową porcją bazylii lub orzeszkami piniowymi, które nadadzą daniu chrupkości.
Dlaczego warto spróbować spaghetti z bazyliowym pesto?
Spaghetti z bazyliowym pesto to kwintesencja włoskiej kuchni – proste składniki, pełne smaku, tworzą danie idealne na każdą okazję. Dzięki świeżym ziołom i aromatycznym warzywom, spaghetti z pesto jest nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pełne witamin. To szybki i łatwy sposób na przygotowanie wykwintnego obiadu, który zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości.
Czy masz ochotę na świeże, aromatyczne danie? Wypróbuj przepis na spaghetti z bazyliowym pesto i poczuj smak prawdziwej włoskiej kuchni!
