Makaronowa sałatka z pomidorkami i serkiem sałatkowym to doskonały pomysł na szybki, lekki posiłek. Idealna jako lunch, przekąska lub dodatek do grilla, sprawdzi się także na przyjęciach jako świeża, kolorowa sałatka, która przyciągnie wzrok i podniebienia. Połączenie kolorowych makaronowych świderków, soczystych pomidorków cherry oraz ziołowego serka sałatkowego tworzy harmonijną mieszankę smaków, którą dodatkowo podkreśla prosty, ale aromatyczny dressing na bazie oliwy, soku z cytryny i natki pietruszki. To danie, które przygotujesz w zaledwie kilka minut, ale efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających.
Składniki (na dwie duże porcje)
- 250 g makaronu świderki (najlepiej kolorowego)
- 8-10 sztuk pomidorków cherry
- 180 g serka sałatkowego ziołowego
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Gotowanie makaronu: Zacznij od ugotowania makaronu świderki w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Aby sałatka była atrakcyjniejsza wizualnie, możesz wybrać makaron kolorowy, który doda daniu więcej koloru. Po ugotowaniu makaron odcedź, przepłucz zimną wodą, aby zahamować proces gotowania, i pozostaw do osączenia.
- Przygotowanie składników: Podczas gdy makaron się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. Pomidorki cherry umyj i przekrój na połówki. Serek sałatkowy pokrój w drobną kostkę. Możesz wybrać serek z dodatkiem ziół, który nada sałatce dodatkowego aromatu i wyrazistości.
- Składanie sałatki: Ugotowany i ostudzony makaron rozłóż na talerzu lub w misce. Następnie ułóż na nim pokrojony serek oraz połówki pomidorków cherry. To prosty, ale bardzo efektowny sposób na ułożenie sałatki, która prezentuje się kolorowo i apetycznie.
- Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj 4 łyżki oleju z łyżką soku z cytryny. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy do smaku. Jeśli lubisz, możesz także dodać odrobinę soli i pieprzu. Sos ten jest prosty, ale dzięki cytrynie doda sałatce orzeźwiającego smaku, a natka pietruszki zapewni świeżość.
- Podanie: Całość skrop przygotowanym sosem, starając się równomiernie rozprowadzić go po wszystkich składnikach. Na koniec udekoruj sałatkę świeżymi listkami bazylii, które dodadzą jej nie tylko smaku, ale także pięknego, zielonego akcentu.
Dodatkowe wskazówki
- Jeśli chcesz wzbogacić smak sałatki, możesz dodać inne ulubione składniki, takie jak oliwki, czerwoną cebulę lub świeży szpinak.
- Sałatkę można także podać schłodzoną – wstaw ją na kilkanaście minut do lodówki, aby składniki lepiej się przegryzły, a smaki się połączyły.
- Doskonałym dodatkiem do tego dania może być również chrupiąca bagietka lub focaccia, które świetnie komponują się z lekkością sałatki.
Zakończenie
Makaronowa sałatka z pomidorkami i serkiem sałatkowym to prawdziwy hit wśród szybkich i lekkich dań. Połączenie świeżych, soczystych pomidorków, delikatnego serka sałatkowego oraz makaronu sprawia, że jest to idealne danie na każdą okazję – od codziennego obiadu po eleganckie przyjęcia. Prostota wykonania oraz bogactwo smaków czynią tę sałatkę jednym z ulubionych dań, które zadowoli zarówno miłośników klasycznych przepisów, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego. Smacznego!
