Diabelskie spaghetti to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom ostrych potraw. Jest to prosta, ale wyrazista wersja popularnego włoskiego spaghetti aglio e olio, wzbogacona o ognisty akcent w postaci świeżej papryczki chili. Przepis ten doskonale sprawdza się jako szybki obiad lub kolacja, kiedy chcesz dodać trochę pikanterii do swojego dnia. Oto, jak krok po kroku przygotować to pikantne danie.
Składniki
- Spaghetti – 300 gramów
- Świeża papryczka chili – 1 sztuka
- Oliwa – 100 ml
- Czosnek – 2 ząbki
- Pietruszka zielona – do posypania
- Sól – do smaku
Przygotowanie
- Gotowanie spaghetti: Rozpocznij od wrzucenia spaghetti do osolonej, wrzącej wody. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aby osiągnąć pożądaną al dente.
- Przygotowanie oliwy czosnkowo-chili: W tym czasie na patelni wlej oliwę. Dodaj całe ząbki czosnku oraz drobno posiekaną papryczkę chili. Smaż na wolnym ogniu, aż czosnek zacznie się rumienić, po czym wyjmij go, zostawiając tylko olej.
- Mieszanie składników: Do aromatyzowanej oliwy dodaj ugotowane i odcedzone spaghetti. Wymieszaj dokładnie, aby makaron pokrył się oliwą.
- Dodatki i podanie: Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki, która doda świeżości oraz złagodzi ostre smaki. Wyłącz palnik i od razu nakładaj spaghetti na talerze.
Podsumowanie
Diabelskie spaghetti to świetna alternatywa dla tych, którzy cenią sobie proste, ale charakterystyczne smaki. Dzięki połączeniu ostrej papryczki chili z delikatnym aromatem czosnku i świeżością pietruszki, to danie z pewnością zaostrzy apetyt i rozgrzeje każdego degustatora. Smacznego!
