Czy szukasz pomysłu na oryginalną przekąskę, która zachwyci smakiem? Ziemniaki po hiszpańsku, czyli frytki po hiszpańsku, to doskonała alternatywa dla tradycyjnych frytek. Są chrupiące, aromatyczne i idealne do podania z pysznym sosem czosnkowym. Sprawdź, jak je przygotować!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania ziemniaków po hiszpańsku potrzebujesz kilku prostych składników:
- 5 dużych ziemniaków
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki przyprawy do ziemniaków
- 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
- Sok z jednej cytryny
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- Sos sałatkowy czosnkowy
Dzięki tym składnikom przygotujesz smaczne, złociste ziemniaki, które będą doskonałą przekąską lub dodatkiem do obiadu.
Jak pokroić ziemniaki?
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie ziemniaków i pokrojenie ich w plastry o grubości około 2 cm. Czy zastanawiasz się, dlaczego warto pokroić ziemniaki na grubsze plastry? Taka grubość sprawi, że ziemniaki będą chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku – idealne do pieczenia!
Jak przygotować ziemniaki do pieczenia?
Po pokrojeniu ziemniaków czas na ich przygotowanie do pieczenia. Każdy plaster delikatnie ponacinaj czubkiem noża, a następnie skrop oliwą z oliwek. Czy wiesz, że nacięcia pozwalają lepiej wchłonąć przyprawy i oliwę? Dzięki temu ziemniaki będą bardziej aromatyczne i lepiej się upieką. Posyp ziemniaki przyprawą do ziemniaków i ostrą papryką.
Jak piec ziemniaki po hiszpańsku?
Kiedy ziemniaki są już odpowiednio przyprawione, czas na pieczenie. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut. Czy zastanawiasz się, jak sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe? Powinny być złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Po upieczeniu skrop je sokiem z cytryny, co nada im dodatkowej świeżości i wyjątkowego smaku.
Jak przygotować sos czosnkowy do ziemniaków?
Hiszpańskie frytki nie mogą się obyć bez pysznego sosu! W miseczce połącz majonez, jogurt naturalny i gotowy sos czosnkowy. Wymieszaj składniki, aż uzyskasz kremową konsystencję. Czy wiesz, że ten sos doskonale komponuje się z chrupiącymi ziemniakami, tworząc idealne połączenie smaków?
Jak podawać ziemniaki po hiszpańsku?
Ziemniaki po hiszpańsku najlepiej podawać na gorąco, od razu po upieczeniu. Możesz je serwować jako samodzielną przekąskę lub dodatek do ulubionego dania. Czy masz ochotę na coś wyjątkowego i pełnego smaku? Te hiszpańskie frytki z pewnością przypadną ci do gustu!
Czy jesteś gotowy na kulinarną podróż do Hiszpanii? Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne mogą być ziemniaki po hiszpańsku!
