Czy szukasz sałatki, która zaskoczy Cię hiszpańskimi smakami? Sałatka z kapusty włoskiej po hiszpańsku to idealna propozycja, która łączy świeżość warzyw z nutą owocową i lekką kwaśnością. Jak ją przygotować? Dowiedz się krok po kroku!

Jakie składniki są potrzebne?

Zanim zaczniemy, upewnijmy się, że masz wszystkie niezbędne składniki: 60 dag kapusty włoskiej, 2 cebule, 2 jabłka, 5 łyżek oleju, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, szczypta soli, szczypta pieprzu czarnego mielonego, 1 kostka bulionu warzywnego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, szczypta soku z cytryny.

Jak przygotować kapustę?

Pierwszym krokiem w przygotowaniu sałatki jest kapusta. Jak najlepiej ją przyrządzić? Po pierwsze, oczyść ją i dokładnie opłucz, a następnie cienko poszatkuj. Następnie wkładamy kapustę do rondla, zalewamy pół szklanki wody, dodajemy kostkę bulionu i gotujemy na półmiękko. Czy gotowanie kapusty jest trudne? Nie, jednak pamiętaj, aby nie rozgotować kapusty – powinna zachować swoją strukturę.

Jak połączyć pozostałe składniki?

Po odparowaniu wody z kapusty i ostudzeniu jej, czas na dodanie reszty składników. Jak to zrobić? Dodaj cukier, olej, sok z cytryny oraz koncentrat pomidorowy. Następnie dołącz starte na tarce jabłka. Dzięki nim sałatka nabierze przyjemnej, lekko słodkiej nuty.

Jak przygotować cebulę?

A co z cebulą? Aby dodać sałatce wyrazistości, drobno posiekaj cebulę i dodaj do całości. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i dopraw do smaku pieprzem oraz solą.

Jak udekorować sałatkę?

Po wymieszaniu wszystkich składników, przełóż sałatkę do salaterki. Dla dodatkowego koloru i aromatu posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki. Czy to już wszystko? Tak, Twoja sałatka z kapusty włoskiej po hiszpańsku jest gotowa do podania!

Dlaczego warto spróbować tej sałatki?

Sałatka z kapusty włoskiej po hiszpańsku to wyjątkowe połączenie tradycyjnych składników z hiszpańskim twistem. Dzięki jabłkom, natce pietruszki i koncentratowi pomidorowemu, zyskuje świeży, a jednocześnie intensywny smak. Wypróbuj ten przepis i wzbogać swój stół o odrobinę śródziemnomorskiego klimatu!