Czy szukasz pomysłu na danie, które zachwyci swoim smakiem i wyglądem? Warzywna tarta to idealna propozycja! To danie, które łączy w sobie chrupiący spód z aromatycznym farszem pełnym warzyw i przypraw. Jak przygotować tę pyszną tartę?
Dlaczego warto spróbować warzywnej tarty?
Warzywna tarta to doskonała propozycja na lekki obiad, kolację czy przystawkę na specjalne okazje. Dzięki bogactwu warzyw i delikatnemu, chrupiącemu spodowi, jest to danie zdrowe, a jednocześnie sycące. Można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jej przygotowanie jest proste i nie wymaga skomplikowanych składników.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania warzywnej tarty?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 0,25 łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 czerwonej papryki
- 0,5 zielonej papryki
- 500 g mięsa mielonego (opcjonalnie)
- 1 jajko
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki śmietany 18%
- Sól, pieprz, tymianek do smaku
- 5 pomidorków koktajlowych
- Świeży tymianek do dekoracji
Jak przygotować ciasto na tartę?
Jak zrobić kruche ciasto?
Aby przygotować idealne kruche ciasto, połącz mąkę, zimne masło i sól, a następnie dodaj 3 łyżki zimnej wody. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie, a następnie odstaw je do lodówki na około 30 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i przełóż do natłuszczonej formy na tartę. Nakłuj widelcem i piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C.
Jak przygotować farsz do tarty?
Jak przygotować warzywa?
W międzyczasie przygotuj warzywa. Pokrój cebulę, czosnek oraz papryki w kostkę. Na rozgrzanej patelni zeszklij cebulę i czosnek na oleju, po czym dodaj papryki i duś przez kilka minut, aż zmiękną.
Jak przygotować mięso?
Jeśli dodajesz mięso mielone, podsmaż je na patelni, aż będzie zrumienione. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz oraz tymianek. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw do przestudzenia.
Jak połączyć składniki?
Jak przygotować nadzienie?
Do przestudzonego farszu dodaj jajko, śmietanę oraz tymianek. Delikatnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa. Gotowy farsz wyłóż na podpieczony spód tarty, a na wierzchu poukładaj połówki pomidorków koktajlowych.
Jak piec tartę?
Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 30 minut, aż nadzienie się zetnie, a ciasto nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu udekoruj tartę świeżym tymiankiem i podawaj na ciepło lub zimno.
Dlaczego warzywna tarta to doskonały wybór?
Warzywna tarta to danie, które łączy w sobie świeżość warzyw z delikatnym, maślanym ciastem. Jest to idealne danie na każdą okazję – zarówno na elegancką kolację, jak i na codzienny obiad. Możliwość modyfikacji składników sprawia, że tartę można dostosować do własnych preferencji smakowych, dodając różne warzywa, sery lub nawet mięso.
Podsumowanie
Warzywna tarta to danie, które zaskoczy swoją prostotą i smakiem. Dzięki połączeniu kruchego ciasta z bogatym, aromatycznym nadzieniem, jest to potrawa, która sprawdzi się w każdej sytuacji. Przygotowanie tej tarty jest łatwe, a efekt końcowy – wyjątkowo smaczny. Smacznego!
