Fasolka w pomidorach po prowansalsku to danie, które idealnie łączy w sobie prostotę i aromaty śródziemnomorskiej kuchni. Czy zastanawiałeś się, jak w prosty sposób przygotować fasolkę, aby stała się pełnowartościowym, wyrazistym posiłkiem? Oto przepis, który wprowadzi Cię w klimat kuchni prowansalskiej, pełnej ziół i świeżych składników.
Jakie składniki są potrzebne do fasolki w pomidorach?
Zanim przystąpisz do gotowania, przygotuj następujące składniki:
- Fasolka szparagowa – 400 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Pomidory – 4 sztuki
- Pieprz czarny mielony – szczypta
- Oliwa – 2 łyżki
- Sól do smaku
Czy masz już wszystkie potrzebne składniki? Jeśli tak, jesteś gotów do stworzenia wyśmienitej potrawy rodem z Prowansji.
Jak ugotować fasolkę szparagową?
- Gotowanie fasolki: Fasolkę szparagową umyj i obetnij końcówki. Następnie wrzuć ją do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale wciąż chrupiąca. Po ugotowaniu odcedź ją i odstaw na bok.
Czy wiesz, że krótkie gotowanie fasolki zachowuje jej intensywny kolor oraz chrupkość, co jest kluczowe dla smaku i tekstury tej potrawy?
Jak przygotować sos pomidorowy?
- Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i złociste.
- Dodanie pomidorów: Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę i dodaj do patelni z cebulą. Duś wszystko na małym ogniu przez kilka minut, aż pomidory zaczną się rozgotowywać, tworząc aromatyczny sos.
Jak połączyć fasolkę z sosem pomidorowym?
- Duszenie fasolki: Dodaj ugotowaną fasolkę do sosu pomidorowego i dokładnie wymieszaj. Dopraw wszystko szczyptą pieprzu oraz, w razie potrzeby, solą do smaku. Duś fasolkę pod przykryciem przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Czy wiesz, że fasolka w pomidorach doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno? To uniwersalne danie, które sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przystawka.
Jak podać fasolkę w pomidorach po prowansalsku?
Gotową fasolkę możesz podawać od razu, udekorowaną świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy tymianek, które podkreślą prowansalski charakter dania. Fasolka w pomidorach świetnie komponuje się z pieczywem, grillowanymi mięsami czy delikatnymi rybami.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Fasolka w pomidorach po prowansalsku to danie, które łączy w sobie świeżość warzyw z aromatem oliwy, czosnku i ziół. To doskonała propozycja na lekki, ale pełen smaku posiłek. Przygotowanie tej potrawy jest szybkie i proste, a efektem jest aromatyczna, zdrowa przekąska, którą można podawać zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Podsumowując, czy nie warto spróbować tego prowansalskiego klasyku? Fasolka w pomidorach to świetny sposób na wprowadzenie do swojej kuchni nuty śródziemnomorskiej prostoty i elegancji!
