Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak przygotować coś lekkiego, zdrowego, a jednocześnie pełnego smaku? Zupa krem z zielonego groszku to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność groszku i świeżość mięty, a jej kremowa konsystencja czyni ją idealnym wyborem na obiad czy kolację. Choć przepis jest prosty, rezultat zaskakuje intensywnością smaku i jedwabistą teksturą. Jak zatem przygotować tę zupę, by zachwycić nie tylko siebie, ale i swoich gości?
Jakie składniki są potrzebne do zupy krem z zielonego groszku?
Czy masz w swojej kuchni wszystko, czego potrzebujesz? Zupa krem z zielonego groszku to danie, które bazuje na prostych składnikach, ale to ich połączenie sprawia, że efekt końcowy jest wyjątkowy. Oto lista składników:
- 1 kg mrożonego zielonego groszku
- 1 litr wody
- 0,5 pora
- 2 cebule
- 4 ziemniaki
- 0,5 pęczka świeżej mięty
- 1 cytryna
- 1 opakowanie groszku ptysiowego
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli i pieprzu
- 3 łyżki oleju
Jak krok po kroku przygotować zupę krem z zielonego groszku?
Czy zupa krem wymaga skomplikowanych technik? Na szczęście nie! Proces przygotowania tej zupy jest prosty, a kluczem do sukcesu jest dbałość o każdy etap. Oto instrukcja krok po kroku:
- Przygotowanie warzyw – zacznij od pokrojenia cebuli w piórka, umycia pora i pokrojenia go w cienkie paski. Ziemniaki obierz i przekrój na cztery części. Groszek odstaw na bok, aby się rozmroził.
- Smażenie – w garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę oraz pora i smaż na średnim ogniu, aż warzywa staną się złociste i delikatnie rumiane.
- Dodanie wody i ziemniaków – wlej do garnka 1 litr wody i dodaj pokrojone ziemniaki. Gotuj całość przez około 15 minut, aż ziemniaki zmiękną.
- Dodanie groszku – do garnka wrzuć rozmrożony groszek i gotuj kolejne 5 minut, aż groszek będzie miękki, ale zachowa swój intensywny, zielony kolor.
- Wykończenie – dopraw zupę sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem. Dodaj świeże listki mięty i całość zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera. Jeśli chcesz, możesz zupę przetrzeć przez sito, aby uzyskać idealnie gładką konsystencję.
Jak podać zupę krem z zielonego groszku?
Czy sposób podania może wpłynąć na smak potrawy? Zdecydowanie tak! Kremowa konsystencja tej zupy doskonale komponuje się z chrupiącymi dodatkami. Najlepiej podać ją z groszkiem ptysiowym, który doda chrupkości i wprowadzi ciekawą teksturę do dania. Możesz także udekorować zupę świeżymi listkami mięty i odrobiną oliwy z oliwek dla podkreślenia smaku.
Dlaczego warto spróbować zupy krem z zielonego groszku?
Czy zupa krem może być pełna wartości odżywczych? Oczywiście! Groszek to źródło białka roślinnego, witamin i minerałów, a świeża mięta dodaje jej orzeźwiającego smaku. Dzięki dodatkowi cytryny zupa zyskuje lekką kwasowość, która idealnie balansuje słodycz groszku i ziemniaków. Jest to idealna propozycja na lekki, ale sycący posiłek.
Podsumowanie
Zupa krem z zielonego groszku to danie, które zaskakuje swoją prostotą i wyrafinowaniem jednocześnie. Delikatna, aksamitna konsystencja, świeżość mięty i lekki cytrusowy akcent czynią ją idealnym wyborem na każdą okazję. Czy gotowy jesteś wypróbować tę klasyczną, ale nowoczesną zupę w swojej kuchni?
