KategorieBaza wiedzy Kuchnia Hiszpańska Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek

Krokiety po hiszpańsku – jak je przygotować?

Krokiety po hiszpańsku to chrupiące i aromatyczne przysmaki, które idealnie sprawdzą się jako przekąska na każdą okazję. Jak zrobić te hiszpańskie krokiety w domowym zaciszu? Przekonaj się, jak łatwo je przygotować!

Jakie składniki będą potrzebne do krokietów po hiszpańsku?

Zastanawiasz się, co potrzebujesz, aby przygotować te pyszne krokiety? Oto lista składników:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 100 g mrożonych pasków włoszczyzny
  • 150 g startego parmezanu
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia (ok. 1 l)

Do panierowania:

  • mąka pszenna
  • 1 jajko
  • bułka tarta

Jak przygotować krokiety krok po kroku?

Chcesz wiedzieć, jak stworzyć idealne hiszpańskie krokiety w swoim domu? Oto prosty przepis krok po kroku:

  1. Przygotowanie ziemniaków – Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj do miękkości. Następnie zmiel je w maszynce lub ubij tłuczkiem, aby uzyskać gładką masę.
  2. Dodawanie składników – Do zmielonych ziemniaków dodaj startego parmezanu, rozbite jajka, musztardę oraz mrożone paski włoszczyzny. Dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
  3. Formowanie krokietów – Z masy ziemniaczanej formuj owalne krokiety, obtaczając dłonie w mące, by ułatwić formowanie.
  4. Panierowanie – Krokiety obtocz kolejno w mące, jajku oraz bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą panierkę.
  5. Smażenie – W głębokim garnku rozgrzej olej. Smaż krokiety przez około 5 minut, obracając je, aż staną się złociste i chrupiące z każdej strony.

Jak podawać krokiety po hiszpańsku?

Zastanawiasz się, z czym najlepiej podawać te krokiety? Hiszpańskie krokiety są pyszne same w sobie, ale świetnie smakują również z lekkimi sosami, takimi jak aioli czy salsa pomidorowa. Możesz również serwować je z sałatką z pomidorów i oliwy, aby dodać świeżości do dania.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

Krokiety po hiszpańsku to wyjątkowe danie, które łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem. Chrupiąca panierka i kremowe wnętrze z dodatkiem aromatycznej włoszczyzny oraz parmezanu sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością. To doskonały pomysł na przekąskę lub przystawkę, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Czy spróbujesz tych krokietów po hiszpańsku w swojej kuchni?