Szukasz pomysłu na sycący, aromatyczny i pełen kolorów posiłek? Drobiowy kociołek inspirowany kuchnią Meksyku to idealna propozycja! Połączenie mielonego mięsa drobiowego, warzyw i meksykańskich przypraw stworzy niesamowity, jednogarnkowy obiad, którym zachwycisz swoich bliskich. Ale jak zrobić to danie w prosty sposób? Zobaczmy!

Jakie składniki są potrzebne?

Zanim zaczniemy gotować, przygotujmy wszystkie potrzebne składniki. Oto lista produktów, które znajdą się w naszym drobiowym kociołku:

• 500 g mięsa mielonego drobiowego
• 350 g pieczarek
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka białej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• Połowa papryki czerwonej, zielonej i żółtej
• 1 papryczka chili
• 2 suszone liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa i 3 łyżki masła

Krok po kroku – jak przygotować drobiowy kociołek?

Jak połączyć te wszystkie składniki w jedno przepyszne danie? Oto prosty przepis krok po kroku, który pomoże ci stworzyć wyjątkowy kociołek.

1. Jak przygotować mięso?

Na początku rozgrzej oliwę na dużej patelni i dodaj mięso mielone drobiowe. Smaż na średnim ogniu, aż nabierze złotego koloru. To kluczowy moment – dobrze przypieczone mięso podkreśli smak potrawy.

2. Kiedy dodać warzywa?

Kiedy mięso jest gotowe, dodaj do niego pokrojoną cebulę oraz czosnek. Podsmażaj przez kilka minut, aż zmiękną. Następnie dorzuć pokrojone w plasterki pieczarki oraz papryki: czerwoną, zieloną i żółtą. Warto pamiętać o odpowiednim przycięciu warzyw, aby wszystkie składniki równomiernie się smażyły.

3. Jakie przyprawy dodają meksykańskiego charakteru?

Po około 5 minutach smażenia, dodaj papryczkę chili, a także przyprawy: bazylię, oregano, tymianek, liście laurowe i ziele angielskie. Te składniki nadadzą kociołkowi wyjątkowy, meksykański aromat. Nie zapomnij również o soli i pieprzu – dopraw do smaku.

4. Jak dodać pomidory i fasolę?

Kiedy warzywa lekko się zarumienią, dodaj do nich puszkę krojonych pomidorów oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 15 minut. Następnie wrzuć czerwoną i białą fasolę oraz kukurydzę. Te składniki sprawią, że kociołek będzie bardziej sycący i zyska bogatszą strukturę.

5. Czy kociołek musi się długo gotować?

Tak! Najlepiej jest gotować kociołek na wolnym ogniu przez minimum 30 minut, aby wszystkie smaki się przegryzły. Pamiętaj, aby co jakiś czas go mieszać, aby uniknąć przypalenia.

Z czym podać drobiowy kociołek?

Drobiowy kociołek możesz podać na wiele sposobów. Świetnie smakuje z ryżem, tortillą lub świeżym chlebem. Możesz także dodać trochę kwaśnej śmietany na wierzch lub posypać świeżą kolendrą dla dodatkowego aromatu.

Podsumowanie

Drobiowy kociołek rodem z Meksyku to świetny wybór na rodzinny obiad. Jego przygotowanie jest proste, a smaki przypominają słoneczne, meksykańskie klimaty. Z pewnością stanie się hitem w twoim domu!

Czy jesteś gotowy na kulinarną podróż do Meksyku?