Szukasz zdrowej, kolorowej i pełnej smaku sałatki? Połączenie ciecierzycy, słodkiej gruszki, soczystych pomidorków koktajlowych i wyrazistego sera feta sprawi, że ta sałatka będzie idealnym dodatkiem do każdego posiłku lub samodzielnym daniem. Jak przygotować tę pyszną i zrównoważoną sałatkę?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania sałatki potrzebujesz:
- 1 puszka ciecierzycy konserwowej
- 15 sztuk pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona papryka
- 1 gruszka (np. konferencja)
- 80 g sera feta
- 1/2 szklanki świeżej bazylii
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2-3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie)
- Sól do smaku
Jak przygotować składniki do sałatki?
- Papryka: Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją na cienkie paseczki o długości około 2 cm. Posól paprykę i odstaw na około 5 minut, aby zmiękła.
- Pomidorki koktajlowe: Umyj pomidorki i przekrój je na pół, aby były łatwiejsze do zjedzenia.
- Ciecierzyca: Odsącz ciecierzycę z płynu z puszki i przepłucz pod bieżącą wodą, aby była świeża i lekka.
- Gruszka: Obierz gruszkę i pokrój ją w cienkie słupki o długości około 2 cm. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniała i zachowała świeżość.
- Ser feta: Pokrusz ser feta palcami lub pokrój w małe kostki, w zależności od preferencji.
Jak połączyć składniki sałatki?
- Mieszanie składników: Połącz w misce ciecierzycę, pokrojone pomidorki, paprykę, gruszkę i fetę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
- Dressing: Do sałatki dodaj oliwę, sok z cytryny i suszony czosnek niedźwiedzi (jeśli używasz). Całość dopraw solą do smaku i delikatnie wymieszaj.
Jak podać sałatkę?
Tuż przed podaniem sałatki posyp ją świeżymi listkami bazylii, które dodadzą jej świeżości i dodatkowego aromatu. Sałatkę możesz podać jako dodatek do głównego dania lub jako lekką przekąskę w ciągu dnia.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Sałatka z ciecierzycy, pomidorków, gruszki i sera feta to idealne połączenie smaków – od słodkiej gruszki, przez kwaśne pomidory, po kremową fetę. To danie pełne błonnika, białka i zdrowych tłuszczy, które doskonale sprawdzi się zarówno na lunch, jak i na kolację. To szybki, prosty i zdrowy przepis, który pokochasz!
