Bakłażan na gorąco to wyjątkowo aromatyczne i zdrowe danie, które świetnie sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i główne danie. W połączeniu z soczystymi pomidorami, kremową fetą i świeżą bazylią, bakłażan staje się pełen smaku i idealnie wpisuje się w śródziemnomorską tradycję kulinarną. Chcesz dowiedzieć się, jak go przygotować? Oto prosty przepis, który zachwyci Cię swoją łatwością i smakiem!
Dlaczego warto spróbować bakłażana na gorąco?
Bakłażan jest warzywem o neutralnym smaku, które doskonale wchłania aromaty innych składników. Po upieczeniu staje się delikatny i kremowy, a jego połączenie z pomidorami i serem feta tworzy prawdziwie wykwintną potrawę. To danie, które nie tylko wygląda apetycznie, ale także jest zdrowe – bogate w błonnik, witaminy i minerały.
Jakie składniki są potrzebne do bakłażana na gorąco?
Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
Składniki:
- 1 bakłażan
- 3-4 pomidory
- 1/2 opakowania sera feta
- 10-15 listków świeżej bazylii
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Jak przygotować bakłażana na gorąco?
Jak przygotować bakłażana?
- Umyj bakłażana i pokrój go w plastry o grubości około 1 cm. Nie musisz go obierać, gdyż skórka po upieczeniu staje się delikatna i nadaje struktury daniu.
- Posól plastry bakłażana i odstaw na około 10-15 minut, aby pozbyć się goryczki. Po tym czasie opłucz je i osusz papierowym ręcznikiem.
Jak przygotować pomidory i fetę?
- Pomidory pokrój w plastry – będą one układane na bakłażanie, dlatego ważne, aby były soczyste i dojrzałe.
- Ser feta pokrusz na mniejsze kawałki, aby równomiernie pokryć zapieczone warzywa.
Jak piec bakłażana?
Jak długo piec bakłażana?
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ułóż plastry bakłażana, posmaruj je oliwą z oliwek i piecz przez około 20 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Po tym czasie wyjmij bakłażana z piekarnika i nałóż na każdy plaster kawałki pomidorów oraz kruszoną fetę.
- Wstaw wszystko z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, aby ser feta lekko się roztopił, a pomidory zmiękły.
Jak serwować bakłażana na gorąco?
Jak udekorować danie?
Przed podaniem posyp danie świeżymi listkami bazylii, które dodadzą mu świeżości i aromatu. Możesz także skropić całość dodatkową oliwą z oliwek, aby podkreślić śródziemnomorski charakter potrawy.
Jakie dodatki pasują do bakłażana na gorąco?
Bakłażan na gorąco doskonale smakuje z lekkim pieczywem, takim jak chrupiąca bagietka czy chleb na zakwasie. Możesz go podać również z sałatką z rukoli lub innymi pieczonymi warzywami, które uzupełnią jego delikatny smak.
Czy bakłażana na gorąco można przechowywać?
Bakłażan na gorąco najlepiej smakuje świeżo po wyjęciu z piekarnika, gdy ser jest jeszcze ciepły, a warzywa soczyste. Jeśli jednak zostaną resztki, możesz je przechować w lodówce do 2 dni, a przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Smacznego!
