Czy masz ochotę na prostą, ale elegancką sałatkę, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję? Sałatka z kuleczkami mozzarelli, z dodatkiem soczystych pomidorów, aromatycznej rukoli i prażonych pestek dyni, to połączenie świeżości i delikatności. Jak ją przygotować, aby smakowała wyśmienicie i była łatwa w wykonaniu? Sprawdź przepis poniżej!
Jakie składniki będą ci potrzebne?
Zanim zaczniesz przygotowywać sałatkę, upewnij się, że masz wszystkie składniki:
- 1 opakowanie rukoli
- 2 pomidory
- 1 czerwoną cebulę
- 3 łyżki pestek dyni
- 1 opakowanie małych kuleczek mozzarelli
- 1 łyżeczkę octu balsamicznego
- 6 łyżek oliwy
- Sos do sałatek
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z kuleczkami mozzarelli krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować warzywa?
Zacznij od obrania cebuli i pokrojenia jej w cienkie piórka. Następnie umyj rukolę, osusz ją na ręczniku papierowym lub użyj wirówki do sałaty, aby pozbyć się nadmiaru wody. Pomidory umyj i pokrój na duże kawałki, dodając sałatce koloru i soczystości.
Krok 2: Jak uprażyć pestki dyni?
Na suchej patelni, na małym ogniu, praż pestki dyni, aż staną się złociste i zaczną pachnieć. Uważaj, aby ich nie przypalić – prażenie powinno trwać kilka minut. Dzięki temu pestki dodadzą sałatce chrupkości i wyjątkowego aromatu.
Krok 3: Jak przygotować sos?
W małej miseczce połącz ocet balsamiczny z oliwą i sosem do sałatek. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Mieszaj całość, aż uzyskasz gładką konsystencję. Sos ten doda sałatce subtelnej kwasowości, idealnie komponując się z delikatnością mozzarelli.
Krok 4: Jak połączyć wszystkie składniki?
W dużej misce wymieszaj rukolę, pomidory, czerwoną cebulę i przekrojone na pół kuleczki mozzarelli. Całość polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Krok 5: Jak udekorować i podać sałatkę?
Gotową sałatkę wyłóż na talerze i posyp prażonymi pestkami dyni. Pestki dyni nadadzą jej nie tylko wyjątkowego smaku, ale także przyjemnej, chrupiącej tekstury.
Dlaczego warto spróbować tej sałatki?
Sałatka z kuleczkami mozzarelli to doskonałe połączenie lekkości i smaku. Świeżość rukoli, soczyste pomidory i delikatne kuleczki mozzarelli w towarzystwie chrupiących pestek dyni tworzą kompozycję idealną na lunch, kolację lub jako dodatek do głównego dania. Jest to szybka, zdrowa i wyjątkowo smaczna propozycja, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na eleganckie spotkania.
Czy masz już ochotę przygotować tę prostą, a zarazem wykwintną sałatkę?
