Szukasz pomysłu na lekki i smaczny obiad? Grillowane piersi z kurczaka podane z odświeżającą sałatką grecką i aromatycznym sosem vinaigrette to doskonała propozycja. Danie jest proste w przygotowaniu, a jego świeże składniki idealnie wpisują się w letni klimat. Jak zrobić tę potrawę krok po kroku?
Jak przygotować idealne piersi z kurczaka?
Grillowane piersi z kurczaka są kluczowym elementem tego dania. Jak uzyskać soczyste i aromatyczne mięso?
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka (po 150 g każda)
- Olej do skropienia
- Przyprawa do grilla
- Przygotowanie mięsa: Piersi z kurczaka delikatnie rozbij, aby miały równą grubość.
- Marynata: Natrzyj piersi przyprawą do grilla, skrop olejem i odstaw na chwilę, aby przyprawy dobrze wchłonęły się w mięso.
- Grillowanie: Rozgrzej grill lub patelnię grillową i smaż piersi przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze upieczone i złociste.
Jak zrobić sałatkę grecką?
Sałatka grecka to klasyczna kombinacja świeżych warzyw i sera feta. Oto, czego potrzebujesz:
Składniki:
- 1 opakowanie sera feta
- 1 główka sałaty (opcjonalnie)
- 1 ogórek
- 1 czerwona cebula
- 3 pomidory
- 2 czerwone papryki
- 2 żółte papryki
- 1 słoik czarnych oliwek
- 50 ml oliwy
- Oregano, sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie warzyw: Papryki pokrój w kostkę, ogórka w półplasterki, pomidory na ćwiartki, a cebulę w cienkie piórka.
- Ser feta: Pokrój fetę w kostkę i posyp oregano.
- Łączenie składników: Wszystkie warzywa i ser wrzuć do dużej miski, delikatnie wymieszaj.
Jak przygotować sos vinaigrette?
Sos vinaigrette nadaje sałatce greckiej orzeźwiającego, lekko kwaśnego smaku. Oto przepis:
Składniki:
- 2 łyżki musztardy delikatesowej
- 1 łyżka miodu wielokwiatowego
- 100 ml wody mineralnej
- 4 łyżki oliwy
- Sok z cytryny do smaku
- Mieszanie składników: Musztardę, wodę i miód wymieszaj w misce. Stopniowo dodawaj oliwę, ciągle mieszając, aż sos uzyska jednolitą konsystencję.
- Doprawienie: Na koniec dopraw sos sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Jak podać grillowane piersi z kurczaka z sałatką grecką?
Grillowane piersi z kurczaka podawaj obok sałatki greckiej, którą można dodatkowo udekorować oliwkami i fetą. Całość polej sosem vinaigrette. Możesz dodać chrupiące pieczywo jako dodatek, aby danie było jeszcze bardziej sycące.
