Szukasz pomysłu na lekką, ale sycącą sałatkę, która będzie idealna na letnie dni? Sałatka z grillowanym serem i cukinią to pyszna opcja, która zadowoli zarówno fanów prostych, jak i bardziej wyszukanych smaków. Jakie składniki wybrać i jak krok po kroku przygotować to danie? Sprawdź nasz przepis!
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z grillowanym serem?
Sałatka z grillowanym serem i cukinią to połączenie prostych składników, które znajdziesz w większości sklepów. Oto, co potrzebujesz, aby przygotować to pyszne danie:
- garść świeżej sałaty
- 1 mała cukinia
- 100 g sera do grillowania (np. halloumi)
- 2-3 suszone pomidory
- 2 łyżki łuskanego słonecznika
Na dressing:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
- szczypta soli czosnkowej
- 3 łyżki oliwy
Jak przygotować sałatkę krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować cukinię i ser do grillowania?
Zacznij od pokrojenia cukinii w cienkie plastry. Grillowanie warzyw dodaje im wyrazistego, lekko dymnego smaku, co świetnie współgra z delikatnym serem. Rozgrzej grill lub patelnię grillową i ułóż plastry cukinii oraz ser. Jak długo grillować? Cukinia potrzebuje około 2-3 minut z każdej strony, aż będzie lekko zrumieniona, natomiast ser grilluj, aż uzyskasz złociste, chrupiące paski.
Krok 2: Jak przygotować składniki na sałatkę?
W międzyczasie przygotuj resztę składników. Umieść w dużej misce umytą sałatę, pokrojone suszone pomidory oraz posyp całość słonecznikiem. Czy wiesz, że suszone pomidory dodają intensywnego, słodko-kwaśnego smaku, który doskonale kontrastuje z kremowym serem?
Krok 3: Jak zrobić dressing do sałatki?
Przygotowanie dressingu to kwestia minut. W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, zioła prowansalskie oraz szczyptę soli czosnkowej. Czy wolisz bardziej intensywny smak ziół, czy delikatniejszy akcent cytryny? Możesz regulować proporcje, aby idealnie dopasować smak do swoich upodobań.
Krok 4: Jak połączyć wszystkie składniki?
Na koniec dodaj do sałaty grillowaną cukinię oraz ser, a całość polej przygotowanym dressingiem. Wymieszaj delikatnie, aby wszystkie smaki się połączyły, ale uważaj, aby nie uszkodzić delikatnych kawałków sera i warzyw.
Jak podawać sałatkę?
Sałatka z grillowanym serem i cukinią to świetna propozycja zarówno na lekką kolację, jak i dodatek do dań z grilla. Możesz podać ją na ciepło, tuż po przygotowaniu, lub schłodzoną – obie wersje smakują wyśmienicie. Chcesz dodać coś od siebie? Możesz wzbogacić sałatkę o dodatki, takie jak oliwki, orzechy czy awokado, aby nadać jej jeszcze bardziej wyrazistego smaku i tekstury.
Ta sałatka to świetny pomysł na zdrowy i smaczny posiłek, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak prosto można przygotować coś naprawdę wyjątkowego!
