Czy masz ochotę na proste, ale niezwykle smaczne danie, które przeniesie cię prosto do słonecznej Hiszpanii? Ziemniaczki w sosie czosnkowym, znane jako patatas, to klasyczny przysmak, który zachwyci każdego miłośnika czosnkowych smaków. Dowiedz się, jak przygotować je krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne?
Do przygotowania patatas w sosie czosnkowym będziesz potrzebować:
- 70 dekagramów młodych ziemniaków
- 25 gramów soli morskiej
- 20 ml oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- 1 opakowanie sosu sałatkowego czosnkowego
- 2 żółtka
- 1 łyżka kminku
- 1 łyżka papryki
- Szczypta tymianku suszonego
- 2 łyżeczki octu winnego
Te proste składniki stworzą idealne połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Jak przygotować sos czosnkowy?
Czy zastanawiasz się, jak uzyskać idealnie gładką konsystencję sosu czosnkowego? W pierwszym kroku do kielicha miksera włóż czosnek, kminek, paprykę, tymianek oraz żółtka. Następnie wsyp sos sałatkowy i zacznij powoli miksować, stopniowo wlewając oliwę z oliwek. Sos powinien być gęsty i kremowy. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę przegotowanej, ciepłej wody.
Jak upiec ziemniaczki?
Teraz czas na przygotowanie ziemniaków. Czy wiesz, że pieczenie ziemniaków w skórce dodaje im wyjątkowego smaku i chrupkości? Umyj dokładnie ziemniaki, ale nie obieraj ich. Skrop je oliwą z oliwek i posyp solą morską. Włóż do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 30 minut, aż staną się złociste i chrupiące z zewnątrz.
Jak podać ziemniaczki w sosie czosnkowym?
Po upieczeniu ziemniaki lekko ostudź, a następnie pokrój je w mniejsze cząstki. Czy zastanawiasz się, jak najlepiej podać to danie? Sos czosnkowy podawaj w oddzielnej miseczce do maczania ziemniaków. Dzięki temu każdy będzie mógł cieszyć się idealną ilością sosu na każdym kawałku.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Ziemniaczki w sosie czosnkowym to nie tylko proste, ale także niesamowicie aromatyczne danie. Połączenie pieczonych ziemniaków z kremowym sosem o wyrazistym czosnkowym smaku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Czy masz ochotę na coś, co przypomni ci smaki Hiszpanii? To danie z pewnością spełni twoje oczekiwania!
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być ziemniaki w połączeniu z intensywnym czosnkowym sosem!
