Czy marzysz o przepisie na coś pysznego, co będzie idealnym dodatkiem do rodzinnych spotkań lub przekąską na pikniku? Zawijaniec z oliwkami i fetą to połączenie aromatycznego ciasta drożdżowego z wyrazistym nadzieniem. To danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Jakie składniki są potrzebne?
Zastanawiasz się, co będzie potrzebne, aby przygotować zawijaniec z oliwkami i fetą? Oto lista składników:
Ciasto:
- drożdże – 5 g
- mąka – 1,5 szklanki
- oliwa – 1 łyżka
- cukier – 1,5 łyżeczki
- woda letnia – 150 ml
- sól – szczypta
Nadzienie:
- ser feta – 100 g
- pomidory krojone z puszki – 1 puszka
- czosnek – 3 ząbki
- oliwki czarne – 4 łyżki
- cebula czerwona – 1 sztuka
- salami – 10 plasterków
- pomidory suszone – 5 sztuk
- sól i pieprz
- zioła prowansalskie – do smaku
Jak przygotować ciasto?
Zastanawiasz się, jak przygotować ciasto drożdżowe, które będzie puszyste i idealnie wyrośnięte? Zacznij od rozpuszczenia drożdży w letniej wodzie z dodatkiem cukru i odstaw na chwilę, aby zaczyn zaczął pracować. Następnie do miski wsyp mąkę, dodaj sól i oliwę. Wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Jak przygotować nadzienie?
Co nada zawijańcowi wyjątkowego smaku? Przygotuj nadzienie. Cebulę pokrój w półplasterki, czosnek posiekaj, a oliwki pokrój w plasterki. Feta powinna być pokruszona, a pomidory suszone drobno pokrojone. Wszystkie składniki wymieszaj w misce z przyprawami – ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Jak formować zawijańca?
Jak najlepiej zwinąć ciasto, aby zawijaniec był pełen nadzienia? Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Na środku ciasta rozłóż równomiernie przygotowane nadzienie z fety, oliwek, cebuli, salami i pomidorów. Zwiń ciasto jak roladę, starając się, aby nadzienie nie wypadało.
Jak piec zawijańca?
Zastanawiasz się, jak długo piec zawijańca, aby miał idealnie złocistą skórkę? Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przełóż zawijańca na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Jak podawać zawijańca?
Jak najlepiej podać to smaczne danie? Po upieczeniu zawijańca pokrój na plastry i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz go zaserwować jako samodzielną przekąskę lub dodatek do sałatek.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Czy warto wypróbować zawijańca z oliwkami i fetą? To połączenie chrupiącego ciasta drożdżowego z wyrazistym, słonym nadzieniem jest doskonałym pomysłem na danie zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Smak oliwek, fety i ziół prowansalskich idealnie komponuje się z miękkim ciastem.
