Zastanawiasz się, jak przygotować łososia, aby był soczysty, aromatyczny i pełen smaku? Pieczenie ryby w folii to doskonały sposób na zachowanie jej naturalnej wilgotności oraz wzbogacenie o aromaty dodatków. Łosoś pieczony w folii z bobem, cebulą, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi to połączenie, które zachwyci Twoich gości. Jak zrobić to danie krok po kroku?
Jakie składniki są potrzebne do łososia pieczonego w folii?
Do przygotowania łososia pieczonego w folii potrzebujesz prostych i łatwo dostępnych składników:
- 4 dzwonki z łososia
- 1 łyżeczka uniwersalnej przyprawy
- 500 g bobu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Gałązka pomidorków koktajlowych
Jak przygotować bób i warzywa?
Czy wiesz, że odpowiednie przygotowanie warzyw to klucz do smaku? Zacznij od przygotowania bobu, cebuli i czosnku:
- Ugotuj bób w osolonej wodzie, ostudź i obierz z łupin. Jeśli używasz mrożonego bobu, wcześniej go rozmroź i obierz.
- Posiekaj cebulę i czosnek na drobno.
Jak przygotować aromatyczną bazę pod łososia?
Zastanawiasz się, jak podbić smak łososia? Podsmażanie warzyw na maśle to krok, który wzbogaci całe danie o głębię smaku:
- Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj bób i chwilę podduś, uważając, aby masło się nie przypaliło. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
Jak piec łososia w folii?
Pieczony łosoś zachowuje swoją soczystość dzięki folii. Jak przygotować danie, aby ryba była idealnie upieczona?
- Każdy dzwonek łososia oprósz przyprawą uniwersalną.
- Na kawałku folii aluminiowej rozłóż część przygotowanego bobu, a na nim połóż dzwonek łososia. Powtórz tę czynność z każdym kawałkiem ryby.
- Całość skrop oliwą z oliwek, dodaj pomidorki koktajlowe i zawiń folię.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 20 minut, aż ryba będzie delikatnie upieczona.
Jak podać łososia pieczonego w folii?
Łosoś pieczony w folii najlepiej smakuje podany bezpośrednio po upieczeniu. Możesz go serwować z dodatkiem świeżych ziół, lekkiej sałatki lub pieczonych ziemniaków.
Podsumowanie
Łosoś pieczony w folii to szybki i prosty sposób na przygotowanie zdrowego, aromatycznego dania. Dzięki folii ryba zachowuje swoją soczystość, a dodatek warzyw, takich jak bób i pomidorki koktajlowe, nadaje potrawie wyrazistego smaku. Spróbuj tego przepisu, by cieszyć się smacznym, pełnym zdrowia posiłkiem!