Zapiekanka z warzywami na patelnię, kurczakiem i serem feta to pełne smaku i aromatu danie, które doskonale sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Połączenie kolorowych warzyw, soczystego kurczaka i dwóch rodzajów sera – kremowego fety i ciągnącego się żółtego sera – sprawia, że zapiekanka jest sycąca, a jednocześnie lekka i pełna wartości odżywczych. To danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo łatwe do przygotowania, dzięki wykorzystaniu gotowych mrożonych warzyw, które przyspieszają proces gotowania. Warzywa na patelnię i delikatny kurczak połączone z ziołami prowansalskimi oraz przyprawami tworzą harmonijną kompozycję, która zadowoli każde podniebienie. Ser feta dodaje zapiekance kremowego charakteru i lekkiej słoności, a żółty ser wprowadza wyrazisty smak i nadaje całości chrupiącą, złocistą warstwę po zapieczeniu. To idealne rozwiązanie na codzienny posiłek, który można przygotować w większej ilości i odgrzać kolejnego dnia, ciesząc się jego smakiem na nowo.
Składniki
- 1 opakowanie mrożonych warzyw na patelnię
- 250 g piersi z kurczaka
- 0,5 opakowania sera feta
- 250 g sera żółtego, startego
- 1,5 łyżki ziół prowansalskich
- 0,5 opakowania makaronu świderki (ugotowanego al dente)
- 3 łyżki przyprawy do kurczaka
- 3 łyżki oleju do smażenia
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie makaronu
Ugotuj makaron świderki w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale tak, aby pozostał lekko twardy (al dente). Odcedź go i odstaw, aby nieco ostygł.
Krok 2: Przygotowanie kurczaka
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i obtocz w przyprawie do kurczaka. Odstaw mięso na około 10 minut, aby przeszło smakiem przypraw. Następnie podsmaż kurczaka na rozgrzanym oleju, aż będzie złocisty i soczysty. Smażenie sprawi, że mięso nabierze wyrazistego smaku i będzie przyjemnie chrupiące na zewnątrz.
Krok 3: Smażenie warzyw
Mrożone warzywa na patelnię delikatnie podsmaż na tej samej patelni przez kilka minut, aby lekko zmiękły i nabrały ciepła, ale zachowały swój naturalny kolor i chrupkość. Dzięki temu będą miały intensywniejszy smak, który świetnie skomponuje się z resztą składników.
Krok 4: Układanie warstw zapiekanki
Dno naczynia żaroodpornego lekko posmaruj oliwą, aby zapiekanka nie przywierała. Na dnie ułóż równomiernie warstwę makaronu, następnie rozłóż warstwę podsmażonych warzyw, a na nich usmażone kawałki kurczaka. Całość posyp ziołami prowansalskimi oraz dodaj sól i pieprz do smaku. Rozkrusz na wierzch ser feta, a następnie posyp całość startym żółtym serem, aby w czasie pieczenia ser się roztopił i stworzył chrupiącą, złocistą skorupkę.
Krok 5: Pieczenie zapiekanki
Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz zapiekankę przez około 50 minut, aż ser na wierzchu stanie się złocisty i chrupiący, a całość będzie ciepła i aromatyczna. Możesz przed końcem pieczenia na chwilę włączyć funkcję grilla, aby ser szybciej się zarumienił.
Zakończenie
Zapiekanka z warzywami na patelnię, kurczakiem i serem feta to proste, a jednocześnie niezwykle smakowite danie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Połączenie warzyw, mięsa, makaronu i dwóch rodzajów sera tworzy idealnie zbalansowaną całość, pełną smaku i aromatu. Podawana prosto z piekarnika, zapiekanka zachwyca swoją kremową konsystencją i chrupiącą skorupką, a lekko słony ser feta nadaje jej wyjątkowego charakteru. Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak łatwo można przygotować sycące i zdrowe danie, które zadowoli każdego domownika. Smacznego!
