Włoskie rurki z salami i warzywami to propozycja dla miłośników makaronowych potraw pełnych smaku i aromatu. Połączenie delikatnego makaronu z chrupiącą papryką, pieczarkami, cebulą i aromatycznym salami sprawia, że danie jest zarówno sycące, jak i pełne włoskiego klimatu. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować tę pyszną potrawę, idealną na obiad lub kolację.
Jakie składniki będą potrzebne do włoskich rurek z salami i warzywami?
- makaron rurki – 200 gramów
- salami – 150 gramów
- papryka czerwona – 1 sztuka
- papryka zielona – 1 sztuka
- pieczarki – 10 sztuk
- cebula – 1 sztuka
- ząbki czosnku – 2 sztuki
- śmietana 36% – 200 mililitrów
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- bazylia suszona – 0,5 łyżeczki
- świeża bazylia do dekoracji
Jak przygotować składniki do włoskich rurek z salami?
- Pokrój salami na cienkie plasterki lub mniejsze kawałki, aby równomiernie rozprowadziło się w daniu.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a papryki i pieczarki pokrój w plasterki, aby stworzyć wyrazistą mieszankę warzyw.
Jak przygotować makaron do włoskich rurek z salami i warzywami?
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.
- Aby zachować ciepło makaronu, możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek, by się nie sklejał.
Jak podsmażyć salami i warzywa?
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż staną się miękkie i aromatyczne.
- Dodaj pieczarki i smaż, aż się lekko zarumienią. Następnie dodaj pokrojoną paprykę oraz salami i smaż jeszcze przez kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Jak przygotować kremowy sos śmietanowy?
- Do podsmażonej mieszanki warzyw i salami dodaj śmietanę 36%, mieszając, aż powstanie gładki, kremowy sos.
- Dopraw sos suszoną bazylią, solą i pieprzem według uznania. Gotuj przez kilka minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Jak połączyć makaron z sosem i dodatkami?
- Do sosu dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu pokrył się sosem.
- Duś wszystko razem przez chwilę, aby smaki się połączyły, a makaron dobrze wchłonął aromaty.
Jak podawać włoskie rurki z salami i warzywami?
Włoskie rurki z salami i warzywami podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi listkami bazylii, które dodadzą daniu świeżości.
