Włoska sałatka z makaronu to idealne danie dla miłośników świeżych, aromatycznych składników i prostych przepisów. Połączenie makaronu farfalle, soczystych pomidorków cherry, delikatnych szparagów i intensywnego smaku suszonych pomidorów sprawia, że to danie jest pełne włoskiego charakteru. Doskonała na lunch, kolację lub na piknik. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować pyszną włoską sałatkę z makaronu!
Składniki do włoskiej sałatki z makaronu
- 300 g makaronu farfalle (kokardki)
- 6 pomidorków cherry
- 10 sztuk suszonych pomidorów w oliwie
- 50 g sera feta
- 5 sztuk zielonych szparagów (obranych)
- Kilka listków świeżej bazylii
- 4 łyżki oliwy z pomidorów suszonych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 łyżki wody
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować włoską sałatkę z makaronu krok po kroku?
Krok 1: Jak ugotować makaron do sałatki?
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Ugotuj makaron farfalle al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania, i odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Jak przygotować szparagi i pomidorki cherry?
Szparagi obierz i pokrój na kawałki o długości około 3 cm. Blanszuj je przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, aby były miękkie, ale jędrne. Pomidorki cherry umyj i przekrój na połówki.
Krok 3: Jak połączyć składniki sałatki?
W dużej misce umieść ugotowany makaron, szparagi i pomidorki cherry. Dodaj suszone pomidory pokrojone w paski oraz pokruszony ser feta. Wymieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły, ale nie uległy zgnieceniu.
Krok 4: Jak przygotować dressing do sałatki?
W osobnej miseczce połącz oliwę z pomidorów suszonych, oliwę z oliwek oraz wodę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Skrop sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte aromatycznym sosem.
Jak podać włoską sałatkę z makaronu?
Gotową sałatkę przełóż na talerz lub do dużej miski i udekoruj listkami świeżej bazylii, które dodadzą jej włoskiego charakteru i intensywnego aromatu. Sałatka doskonale smakuje podana w temperaturze pokojowej, ale jest również smaczna na zimno.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować włoskiej sałatki z makaronu?
Włoska sałatka z makaronu to proste, a zarazem wyraziste danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni włoskiej. Świeże warzywa, aromatyczny ser feta, delikatna oliwa i bazyliowy akcent sprawiają, że jest to idealna propozycja na lekki posiłek o każdej porze roku.
