Włoska sałatka to doskonały wybór, gdy szukasz czegoś prostego, ale pełnego smaku. Włoskie inspiracje z chrupiącym boczkiem, ziemniakami i delikatną fasolką szparagową to idealne połączenie na lekki lunch lub dodatek do dania głównego. Jak przygotować włoską sałatkę, aby była pełna aromatów? Zobacz, jak łatwo ją przyrządzić!
Jakie składniki są potrzebne do włoskiej sałatki?
- 8 młodych ziemniaków
- 6 plastrów boczku wędzonego
- 150 g zielonej fasolki szparagowej (oczyszczonej i ugotowanej)
- 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta mielonego pieprzu czarnego
Jak przygotować składniki do włoskiej sałatki?
- Ziemniaki: Ugotuj ziemniaki w mundurkach, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Po ostudzeniu pokrój je na ćwiartki.
- Boczek: Boczek podsmaż na patelni na chrupko. Po usmażeniu osusz na papierowym ręczniku, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
- Fasolka szparagowa: Ugotuj fasolkę w osolonej wodzie przez kilka minut, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.
Jak przygotować sos do włoskiej sałatki?
- Wymieszanie składników: W małej miseczce połącz ocet balsamiczny, musztardę sarepską i oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Doprawienie: Dodaj szczyptę pieprzu czarnego do smaku, aby podkreślić aromat sosu.
Jak skomponować włoską sałatkę?
- Łączenie składników: W dużej misce połącz ziemniaki, ugotowaną fasolkę szparagową i pomidorki koktajlowe.
- Dodanie boczku: Wrzuć chrupiący boczek, aby sałatka miała wyrazisty smak i apetyczną teksturę.
- Polanie sosem: Na koniec polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Jak podawać włoską sałatkę?
Sałatkę najlepiej podawać świeżo po przygotowaniu, aby zachować chrupkość warzyw i aromat boczku. Idealnie komponuje się z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki.
