Oto przepis na włoską sałatkę caprese z malinami – orzeźwiające i lekko słodkie danie, które idealnie sprawdzi się jako przystawka lub lekki posiłek w letnie dni. Połączenie soczystych pomidorów, kremowej mozzarelli, świeżych malin i pikantnej rukoli nadaje tej klasycznej sałatce nowego wymiaru, wzbogacając ją o nieoczywiste nuty smakowe.
Włoska sałatka caprese z malinami: jak ją przygotować?
Składniki
- Pomidory – 2 sztuki
- Ser mozzarella – 2 sztuki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Woda – 3 łyżki
- Maliny – 15 sztuk
- Rukola – około 10 listków
- Kiełki słonecznika – 0,5 szklanki
Jak przygotować włoską sałatkę caprese z malinami?
Krok 1: Przygotowanie składników
Pomidory dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Mozzarellę również pokrój w plasterki o podobnej grubości, aby składniki pięknie się uzupełniały na talerzu.
Krok 2: Układanie sałatki
Na dużym talerzu naprzemiennie ułóż plasterki pomidora i mozzarelli, tworząc kolorowy wzór. Dodaj maliny, rozkładając je równomiernie po powierzchni sałatki.
Krok 3: Dodanie rukoli i kiełków
Na wierzchu sałatki ułóż kilka listków rukoli oraz kiełki słonecznika, które dodadzą chrupkości i delikatnie orzechowy posmak.
Krok 4: Przygotowanie dressingu
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z wodą, delikatnie ubijając, aby składniki się połączyły. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem, aby składniki nabrały dodatkowego aromatu i soczystości.
Jak podać włoską sałatkę caprese z malinami?
Sałatkę caprese z malinami podawaj od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się pełnią świeżości składników. Można ją podać samodzielnie lub z kawałkiem chrupiącej bagietki jako lekki posiłek lub przystawkę do obiadu.
Podsumowanie
Włoska sałatka caprese z malinami to idealny wybór na ciepłe dni – lekka, kolorowa i pełna smaków, które doskonale się uzupełniają. Dodatek malin przełamuje klasyczne połączenie pomidorów i mozzarelli, wprowadzając świeżość i delikatną słodycz. Wypróbuj ten przepis, aby zaskoczyć gości i dodać trochę kreatywności do tradycyjnej kuchni włoskiej!
