Szukasz przepisu na wykwintne, a zarazem proste danie, które przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii? Włoska potrawka z łososia z pomidorami i ziołami to idealna propozycja na obiad, który zachwyci Twoich bliskich. Delikatny łosoś, aromatyczne zioła i intensywny smak pomidorów tworzą kompozycję, która świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Sprawdź, jak przygotować tę wyjątkową potrawkę krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować włoską potrawkę z łososia z pomidorami i ziołami, potrzebujesz:
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki masła
- 2 cebule
- 500 ml bulionu drobiowego
- 400 ml pomidorów z puszki
- 1 łyżkę kaparów
- Sok z 1 cytryny
- Pieprz czarny grubo mielony do smaku
- 600 g łososia bez skóry
- 1 łyżkę przyprawy do dań z makaronu i kuchni włoskiej
- 3 ząbki czosnku w oleju z ziołami
- Sól morska do smaku
Jak przygotować włoską potrawkę z łososia z pomidorami i ziołami?
Krok 1: Jak przygotować bazę sosu?
Na patelni rozgrzej oliwę i masło, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją na małym ogniu, aż stanie się szklista i delikatnie złocista. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, aż czosnek uwolni swoje aromaty.
Krok 2: Jak przygotować sos pomidorowy?
Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj pomidory z puszki, kapary oraz bulion drobiowy. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos się zredukuje i nabierze gęstości. Dodaj przyprawę do dań włoskich oraz pieprz i sól do smaku.
Krok 3: Jak przygotować łososia?
Łososia pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny. Delikatnie umieść kawałki łososia w sosie pomidorowym i gotuj na małym ogniu przez około 10-12 minut, aż łosoś będzie miękki i ugotowany, ale nie rozpadnie się. Pamiętaj, aby nie przesmażyć ryby – ma pozostać soczysta.
Krok 4: Jak podać potrawkę?
Gotową potrawkę z łososia podawaj na gorąco, udekorowaną świeżymi ziołami i skropioną sokiem z cytryny. Świetnie sprawdzi się z chrupiącym pieczywem, które można maczać w aromatycznym sosie pomidorowym.
Dlaczego warto spróbować włoskiej potrawki z łososia?
Włoska potrawka z łososia z pomidorami i ziołami to danie pełne smaku i aromatu. Łosoś, przygotowany w soczystym, ziołowym sosie pomidorowym, doskonale komponuje się z delikatnymi kaparami i cytrynową nutą. To idealny wybór na elegancki obiad, który zachwyci nawet najbardziej wymagających gości. Proste, a zarazem wykwintne – takie są dania inspirowane włoską kuchnią!
Czy masz ochotę na wyśmienitą potrawę pełną włoskiego smaku? Przygotuj włoską potrawkę z łososia z pomidorami i ciesz się prawdziwym kulinarnym doznaniem!
