Quiche to klasyczne danie, które idealnie sprawdza się podczas świąt. Wersja wielkanocna z szynką schwarzwaldzką i szczypiorem to doskonałe połączenie smaków – chrupiąca szynka, aromatyczny ser pleśniowy i delikatna masa jajeczna na kruchym cieście francuskim. Jest to danie nie tylko smaczne, ale również szybkie i proste do przygotowania. Jak stworzyć idealny wielkanocny quiche?
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania wielkanocnego quiche?
Oto lista składników, które sprawią, że Twój quiche będzie idealnie zbalansowany i pełen smaku:
- ciasto francuskie – gotowe do użycia, tworzy delikatną, chrupiącą bazę,
- jajka – 7 sztuk, z czego dwa ugotowane na twardo, reszta do masy jajecznej,
- szynka schwarzwaldzka – 4 plastry, które po upieczeniu nabiorą wyjątkowego smaku,
- ser pleśniowy typu blue – 100 g, dla intensywnego, kremowego akcentu,
- śmietana – 150 ml, by masa była kremowa i delikatna,
- cebula – 1 sztuka, zeszklona dla łagodnego aromatu,
- szczypiorek – 1 pęczek, dla świeżości i koloru,
- olej i pieprz – dla dodatkowego aromatu i smaku.
Jak zrobić wielkanocny quiche krok po kroku?
- Przygotowanie ciasta: Na początek ugotuj dwa jajka na twardo, ostudź i pokrój w plastry. Okrągłą formę do tarty wyłóż pergaminem, a następnie nałóż ciasto francuskie. Ponakłuwaj je widelcem i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 6-8 minut, aż lekko się zarumieni.
- Przygotowanie składników: Szynkę schwarzwaldzką rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem i zapiecz, aż będzie chrupiąca. Po upieczeniu połam ją na mniejsze kawałki. Szczypiorek drobno posiekaj, a cebulę pokrój w piórka i zeszklij na patelni z odrobiną oleju.
- Przygotowanie masy jajecznej: Do blendera wbij pozostałe jajka, dodaj śmietanę, pieprz oraz kostkę drobiową. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę.
- Składanie quiche: Na zapieczone ciasto wyłóż pokruszony ser pleśniowy, cebulę i kawałki szynki. Zalej całość masą jajeczną. Na wierzchu ułóż plastry ugotowanych jajek, delikatnie dociskając je do masy.
- Pieczenie: Wstaw quiche do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 12-15 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch będzie złocisty.
- Dekoracja: Po wyjęciu z piekarnika posyp quiche świeżym szczypiorem i podawaj na ciepło.
Do czego najlepiej podać wielkanocny quiche?
Quiche doskonale sprawdzi się jako danie główne podczas wielkanocnego śniadania lub lunchu. Możesz go podać z lekką sałatką z rukoli i pomidorów, a także z pieczywem. To danie, które z łatwością można przygotować wcześniej i podać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podsumowanie
Wielkanocny quiche z szynką schwarzwaldzką i szczypiorem to pyszne, eleganckie danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki chrupiącemu ciastu, kremowej masie jajecznej i wyrazistej szynce stanowi idealny wybór na świąteczny stół. Przygotowanie tego quiche jest proste, a efekty są wyjątkowe – idealne na Wielkanoc!
