Zastanawiasz się, jak przygotować wątróbkę wieprzową w aromatycznej marynacie? To wyjątkowo prosty, a zarazem bogaty w smaki przepis, który możesz szybko wprowadzić do swojej kuchni. Sprawdź, jak zrobić wątróbkę, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia!
Jakie składniki będą Ci potrzebne?
Oto lista składników, które sprawią, że Twoja wątróbka będzie wyjątkowo smaczna:
- 1 kg wątroby wieprzowej
- 10 ząbków czosnku
- 1 pęczek oregano
- 1 suszona papryczka chilli
- mielona papryka (do smaku)
- 0,5 szklanki octu winnego
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
Jak przygotować wątróbkę wieprzową krok po kroku?
Krok 1: Zacznij od przygotowania marynaty. Zmiksuj czosnek z oregano, dodaj oliwę, ocet winny, sproszkowaną paprykę oraz pokruszoną papryczkę chilli. Mieszanka powinna mieć intensywny, aromatyczny smak.
Krok 2: Wątrobę wieprzową pokrój na cienkie paski, dopraw ją przyprawą uniwersalną i usmaż na rozgrzanym oleju, aż nabierze ładnego, rumianego koloru.
Krok 3: Po smażeniu zalej wątróbkę przygotowaną wcześniej marynatą, przykryj i odstaw na noc, aby smaki się przegryzły.
Krok 4: Następnego dnia przełóż wszystko do garnka, zagotuj i duś przez około 15 minut. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne.
Jak podawać wątróbkę wieprzową?
Wątróbkę możesz podawać na gorąco, najlepiej z kawałkiem świeżego chleba, który idealnie uzupełni intensywność marynaty. To danie doskonałe na obiad, kolację, a nawet jako przekąska.
Czy spróbujesz przygotować wątróbkę wieprzową według tego przepisu? Przekonaj się, jak smakują proste, ale bogate w aromaty dania!
