Warzywa faszerowane to danie, które idealnie wpisuje się w potrzeby współczesnej kuchni: zdrowe, kolorowe i niesamowicie wszechstronne. Można je przygotować na wiele sposobów, w zależności od dostępnych składników i osobistych preferencji. Prezentowana wersja łączy w sobie soczystość bakłażana, cukinii i pomidorów z aromatycznym farszem mięsnym, co sprawia, że jest nie tylko pyszne, ale i sycące. Oto jak krok po kroku przygotować to wspaniałe danie.
Składniki
- Bakłażan – 1 sztuka
- Cukinia – 1 sztuka
- Pomidory – 2 sztuki
- Mięso mielone – 250 gramów
- Szalotka – 1 sztuka
- Pieprz – 1 szczypta
- Papryka mielona – 1 łyżeczka
- Przyprawa do mięsa mielonego – 1 łyżeczka
- Oliwa – 2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
Przygotowanie
- Przygotowanie warzyw: Warzywa umyj i osusz. Pomidory przekrój na pół, wydrąż miąższ i przełóż do miseczki. Cukinię i bakłażana pokrój w grubsze plastry lub stożki, wydrąż, tworząc miseczki, a miąższ również przełóż do miseczki.
- Przygotowanie farszu: Miąższ warzyw drobno posiekaj, dodaj pokrojoną szalotkę i podsmaż wszystko na oliwie. Lekko posól, popieprz i posyp papryką mieloną.
- Podpiekanie warzyw: Ułożone na blaszce warzywa posyp solą i podpiekaj w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 10 minut.
- Wypełnianie warzyw: Ostudzony farsz wymieszaj z mięsem mielonym i przyprawą do mięsa. Nadziewaj nim podpieczone warzywa.
- Zapiekanie: Faszerowane warzywa zapiekaj w piekarniku przez 20 minut przy temperaturze 170 stopni Celsjusza.
Podawanie
Podawaj gorące, najlepiej z lekką sałatką lub świeżym pieczywem, które doskonale komponuje się z aromatycznym farszem i soczystymi warzywami.
Zakończenie
Warzywa faszerowane to fantastyczna propozycja na obiad czy kolację, która zaspokoi apetyty zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dzięki bogactwu smaków i aromatów, danie to może stanowić świetną bazę do eksperymentów kulinarnych – wystarczy zmienić składniki farszu, aby za każdym razem cieszyć się nowym smakiem. Smacznego!
