Zastanawiasz się, jak przygotować idealną tortillę z ziemniakami w stylu hiszpańskim? A może chcesz wzbogacić ją pysznym, aromatycznym sosem? W tym wpisie krok po kroku pokażemy Ci, jak stworzyć to klasyczne danie z charakterystycznym sosem, który przeniesie Cię wprost do słonecznej Hiszpanii!
Jakie składniki będą Ci potrzebne do tortilli?
Tortilla hiszpańska to proste danie, które wymaga zaledwie kilku składników. Oto one:
- 0.5 kg ziemniaków
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
- 1 cebula
- 4 jajka
- 50 ml mleka
- 1 ząbek czosnku
- 2 szczypty posiekanej pietruszki
- 60 ml oleju
- 3 mini kostki smażonej cebuli
Jak zrobić sos hiszpański?
Chcesz wzbogacić swoją tortillę o wyjątkowy sos? Przygotowanie jest proste! Potrzebujesz:
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 1 suszona papryczka chilli
- 10 oliwek (pokrojonych w plasterki)
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Jak krok po kroku przygotować tortillę?
Krok 1: Ziemniaki obierz i pokrój w półplasterki, a cebulę w paseczki.
Krok 2: Na 2-3 łyżkach oleju smaż ziemniaki i cebulę do miękkości, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek pod koniec smażenia.
Krok 3: Roztrzep jajka z mlekiem, a następnie dodaj przyprawę uniwersalną, pietruszkę i pieprz.
Krok 4: Wlej masę jajeczną na patelnię z ziemniakami i powoli podgrzewaj, aż spód się przyrumieni. Przekręć tortillę i smaż, aż jajka się zetną.
Jak przygotować sos hiszpański?
Krok 5: Cebulę, paprykę i papryczkę chilli pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Następnie dodaj pomidory, oliwki, czosnek, liść laurowy i pieprz. Duś do momentu, aż sos zgęstnieje.
Krok 6: Podziel tortillę na małe trójkąty i podawaj ją z ciepłym sosem. Aromatyczny sos doskonale dopełni smak tortilli!
Czy spróbujesz tej klasycznej hiszpańskiej potrawy? Włącz odrobinę Hiszpanii do swojej kuchni i ciesz się jej bogatymi smakami!
