Czy szukasz prostego i smacznego przepisu na hiszpańską tortillę z ziemniakami? To klasyczne hiszpańskie danie jest idealne na każdą okazję, od szybkiego obiadu po elegancką kolację. W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować ją krok po kroku!

Jakie składniki są potrzebne do tortilli hiszpańskiej?

Przed przystąpieniem do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Oto, czego będziesz potrzebować:

• 3 ziemniaki
• 3 jajka
• 3 łyżki śmietany 18%
• 2 ząbki czosnku
• Garść zielonych oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy
• 50 g szynki
• 50 g żółtego sera

Jak przygotować tortillę krok po kroku?

1. Jak przygotować ziemniaki?

Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w cienkie plastry. Wrzuć je do gotującej się, osolonej wody i gotuj przez około 5 minut. Po tym czasie odcedź ziemniaki i odstaw na chwilę.

2. Jak podsmażyć szynkę i czosnek?

Rozgrzej oliwę na patelni. Pokrój czosnek i wrzuć go na rozgrzaną patelnię, a następnie dodaj pokrojoną szynkę. Smaż, aż wszystko się lekko zrumieni, a potem zdejmij z patelni.

3. Jak usmażyć ziemniaki?

Na tej samej patelni podsmaż odcedzone ziemniaki, aż będą miały złocisty kolor. To one będą stanowiły główną bazę tortilli.

4. Jak przygotować masę jajeczną?

Do miski wbij jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj. Ta mieszanka połączy wszystkie składniki w całość i nada tortilli odpowiedniej konsystencji.

5. Jak połączyć składniki i usmażyć tortillę?

Na podsmażone ziemniaki dodaj szynkę, a potem wlej przygotowaną wcześniej masę jajeczną. Smaż tortillę na średnim ogniu przez około 8 minut, przykryj patelnię pokrywką i od czasu do czasu poruszaj nią, aby surowa masa mogła spłynąć na dno. Kiedy spód będzie zrumieniony, a wierzch prawie ścięty, odwróć tortillę na talerz i zsuń ją z powrotem na patelnię.

6. Jak dodać ostatnie szlify?

Na końcu posyp tortillę startym żółtym serem i dorzuć garść oliwek. Całość podsmaż jeszcze przez chwilę, aż ser się rozpuści.

Gotowe! Jak serwować tortillę hiszpańską?

Twoja tortilla hiszpańska z ziemniakami jest już gotowa! Najlepiej smakuje na ciepło, podana z dodatkiem świeżych warzyw lub sałatki. Możesz ją pokroić na mniejsze kawałki i serwować jako przystawkę lub główne danie.

Smacznego!